En enkel vegetarisk spinatlasagne
Lær hvordan du lager en enkel og vegetarisk spinatlasagne. Perfekt for en sunn og smakfull middag for hele familien. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Den vegetariske spinatlasagnen tar deg rett tilbake til klassisk italiensk husmannskost, med en vri. Spinaten gir en deilig grønnsaksfylde, mens den kremet ricottablandingen smelter sammen i et vegetariansk lyngbål av smak. Denne lasagnen passer perfekt til en hyggelig familiefeiring eller avslappende middagsselskap.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 9 lasagneplater
- 3. 1 bunt fersk spinat
- 4. 1 (225 gram) boks ricottaost
- 5. 1,2 dl revet mozzarellaost
- 6. 1 egg, lett pisket
- 7. 1 klype malt muskatnøtt
- 8. 1 klype tørket basilikum
- 9. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10. 2,4 dl pastasaus
- 11. 1,2 dl revet mozzarellaost
- 12. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 9 lasagneplater
- 3. 1 bunt fersk spinat
- 4. 1 (225 gram) boks ricottaost
- 5. 1,2 dl revet mozzarellaost
- 6. 1 egg, lett pisket
- 7. 1 klype malt muskatnøtt
- 8. 1 klype tørket basilikum
- 9. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10. 2,4 dl pastasaus
- 11. 1,2 dl revet mozzarellaost
- 12. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Spray en 1 ½-liters ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok lasagnen i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt fast, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 33. Sett inn en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Tilsett spinat, dekk til, og damp til den er mør, 2 til 6 minutter. Sil av spinaten.
- 44. Bland spinat, ricottaost, ½ kopp mozzarellaost, egg, muskatnøtt, basilikum, salt og pepper i en bolle til det er godt blandet.
- 55. Fordel ¼ kopp pastasaus i bunnen av den forberedte ildfaste formen; legg deretter tre lasagneplater, halvparten av ricottablandingen, og ¼ kopp pastasaus. Gjenta lagene med tre plater, resten av ricottablandingen og ¼ kopp pastasaus. Avslutt med de siste tre lasagneplatene og resten av pastasausen. Strø over ½ kopp mozzarellaost og parmesanost. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til lasagnen bobler og er lett brunet, ca. 25 minutter til. La lasagnen hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å presse ut all væsken fra spinaten før den blandes i ricottafyllet - da unngår du at lasagnen blir for løs.
- 2Prover gjerne å bytte ut halve mengden ricotta med mager cottage cheese for en enda sunnere variant.
- 3For en ekstra smakfull topping kan du drysse litt rørte cherrytomater over lasagnen før du setter den i ovnen.
Serveringsforslag
Denne vegetariske spinatlasagnen er en måltidsrett i seg selv, men den passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, rabarbra og appelsin. Servér gjerne et glass lett, fruktdrevet hvitvin til for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel vegetarisk spinatlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel vegetarisk spinatlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel vegetarisk spinatlasagne?▼
Total tilberedningstid for En enkel vegetarisk spinatlasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel vegetarisk spinatlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel vegetarisk spinatlasagne?▼
En porsjon av En enkel vegetarisk spinatlasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
