En enkel vegansk pastasaus
Lær hvordan du lager en enkel vegansk pastasaus som er rask, sunn og full av smak. Perfekt for en rask middag eller sunn hverdagsmat.
Om denne retten
Den enkle, men smaksrike veganske pastasausen er en hyggelig og sunn hverdagsrett som tar bare 30 minutter å lage. Oppskriften er inspirert av den tradisjonsrike italienske tomatsausen, men med en moderne, plantebasert vri. Bruk av friske, modne tomater og fargerike paprika gir sausen en herlig, fyldig sødme og en vakker rødlig farge som passer perfekt til hvit pasta.
Ingredienser
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 1/2 liten gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5 store tomater, i terninger
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1 teskje tørkede basilikumblader
- 1/2 teskje tørket oregano
Ingredienser
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 1/2 liten gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5 store tomater, i terninger
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1 teskje tørkede basilikumblader
- 1/2 teskje tørket oregano
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne over middels lav varme, sautér løk og hvitløk i vegetabilsk olje. Legg tomater i løk- og hvitløksblandingen. Rør inn hakket paprika, salt, pepper, basilikum og oregano. La det småkoke i 20 minutter, av og til omrøring. Skru ned varmen hvis det begynner å sette seg fast.
Tips og Varianter
- 1Kutt tomatene i store terninger for en grovere tekstur i sausen.
- 2Du kan bruke konservert, hakket tomat istedenfor ferske om du ikke har tilgang på modne tomater.
- 3Drysj litt riven vegansk parmesan over sausen like før servering for ekstra smakseksplosjon.
Serveringsforslag
Server den lune, kraftige tomatsausen med al dente kokt linguine eller spaghetti. En frisk, grønn salat med balsamicocreme og sprø brød passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel vegansk pastasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel vegansk pastasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel vegansk pastasaus?▼
Total tilberedningstid for En enkel vegansk pastasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel vegansk pastasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel vegansk pastasaus?▼
En porsjon av En enkel vegansk pastasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
