Ingredienser
- 1.8 kg svinekam, skåret i store biter
- 2 bokser (à 450 g) cannellinibønner, skylt og avrent
- 3.5 dl øl
- 1 boks (790 g) hermetiske tomater, drenert
- 2 store løk, grovhakket
- 10 sjalottløk, skrellet
- 10 hvitløksfedd, skrellet
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 laurbærblad
- 3 kvister fersk rosmarin
Ingredienser
- 1.8 kg svinekam, skåret i store biter
- 2 bokser (à 450 g) cannellinibønner, skylt og avrent
- 3.5 dl øl
- 1 boks (790 g) hermetiske tomater, drenert
- 2 store løk, grovhakket
- 10 sjalottløk, skrellet
- 10 hvitløksfedd, skrellet
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 laurbærblad
- 3 kvister fersk rosmarin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 grader Celsius.
- I en stor stekepanne over middels høy varme, brun svinekammen på alle sider i ca. 10 minutter.
- Plasser svinekammen i en stor ildfast form.
- Hell bønner, øl og tomater over svinekammen.
- Legg løk, sjalottløk, hvitløk, laurbærblad og rosmarinkvister rundt svinekammen.
- Krydre med salt og pepper.
- Dekk formen til og stek i ovnen i 4 timer.
- Øk temperaturen til 220 grader Celsius og stek ytterligere 1 time, uten lokk, til svinekammen er mør og gjennomstekt.
Om denne retten
Enkel svinerullade med bønner og tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 310 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer svinekam, skåret i store biter, store løk, grovhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel svinerullade med bønner og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel svinerullade med bønner og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel svinerullade med bønner og tomater?▼
Total tilberedningstid for Enkel svinerullade med bønner og tomater er omtrent 310 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel svinerullade med bønner og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel svinerullade med bønner og tomater?▼
En porsjon av Enkel svinerullade med bønner og tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
