Enkel risgrateng med spinat og cheddar
Enkel og smakfull risgrateng med spinat og cheddar, perfekt for en rask og mettende middag. Lett å lage og passer for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør, pluss litt til formen
- 1 liten løk, finhakket
- En klype cayennepepper
- 1 pakke frossen spinat, tint, avrent og hakket
- 2.5 dl melk
- 2 egg
- 4.5 dl revet skarp cheddar, pluss ekstra til toppen
- 9.5 dl kokt ris
- 1 ts ferskhakket persille
- 1 ts ferskhakket timian
- 1 ts hakket basilikum
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss smør, pluss litt til formen
- 1 liten løk, finhakket
- En klype cayennepepper
- 1 pakke frossen spinat, tint, avrent og hakket
- 2.5 dl melk
- 2 egg
- 4.5 dl revet skarp cheddar, pluss ekstra til toppen
- 9.5 dl kokt ris
- 1 ts ferskhakket persille
- 1 ts ferskhakket timian
- 1 ts hakket basilikum
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stor ildfast form.
- I en stor panne over middels høy varme, surr løk med 2 ss smør og cayennepepper til den er gjennomsiktig.
- Tilsett spinaten og kok i 3 minutter. Sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen melk og egg.
- Tilsett osten, risen, persillen, timianen, basilikumen og spinaten, og bland godt.
- Krydre med salt og pepper.
- Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen og strø over ekstra revet ost.
- Stek i 30 minutter og server rykende varm.
Om denne retten
Denne enkle, men delikate risgratengen er en hyggelig og komfortabel hverdagsrett som tar oss rett tilbake til barndommens smaker. Med et rikt lag av smakfulle urter, spinat og den kremete cheddarosten, er dette en perfekt måte å nyte den herlige kombinasjonen av teksturer og smaker i en enkelt, bakt rett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at spinaten er godt avrent før den blandes inn i risen – dette vil unngå at retten blir for våt.
- 2Bruk en kombinasjon av ferske urter for å gi en frisk og aromatisk smak.
- 3La retten hvile litt etter at den er tatt ut av ovnen – dette vil la osten feste seg bedre på toppen.
Serveringsforslag
Denne risgratengen er et herlig hovedmåltid i seg selv, men kan også serveres med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene. Et glass hvitvin vil komplementere rettens krydrede og kremete karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel risgrateng med spinat og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel risgrateng med spinat og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel risgrateng med spinat og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Enkel risgrateng med spinat og cheddar er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel risgrateng med spinat og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel risgrateng med spinat og cheddar?▼
En porsjon av Enkel risgrateng med spinat og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
