Enkel ricottakake med vanilje
En enkel og deilig oppskrift på ricottakake med vanilje, perfekt som dessert eller til kaffen. Lett å lage for alle ferdighetsnivåer.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (430 g) gul kakeblanding
- 5 egg, delt
- 0.75 dl melk
- 7 ss smør, myknet
- 1 (905 g) beholder ricottaost
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2 ss vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 pakke (430 g) gul kakeblanding
- 5 egg, delt
- 0.75 dl melk
- 7 ss smør, myknet
- 1 (905 g) beholder ricottaost
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x33 cm bakeform.
- Bland kakeblandingen, 3 egg, melk og myknet smør i en stor bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er fuktig, ca. 30 sekunder.
- Øk hastigheten til middels og pisk til røren er glatt, ca. 4 minutter. Hell den i den forberedte formen.
- Pisk de resterende 2 eggene, ricottaost, sukker og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til det er jevnt.
- Hell blandingen jevnt over kakerøren i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
- Avkjøl kaken i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Om denne retten
Den klassiske ricottakaken er en smaksrik og mør bakst som bringer minner fra barndommens søte stunder og festlige sammenkomster. Med sin kremete konsistens og rike, smaksfulle fyll er dette en kake som setter ekstra spor etter seg. Perfekt for den som ønsker seg en tradisjonell dessert med et moderne preg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ricottaosten er romtemperert før du begynner. Dette gir en jevnere og smidigere tekstur i fyllet.
- 2For et ekstra luftig resultat, pisk eggeplommene og sukkeret grundig før du blander det sammen med ricottaen.
- 3Legg aluminiumsfolie over toppen av kaken de siste 15 minuttene av steketiden for å unngå at den får for mye farge.
Serveringsforslag
Server den kremete ricottakaken med et glass frisk, søt dessertvin som komplimenterer dens fylde og avrundede sødme. En skvis sitron og litt deilig bærkompott gir en frisk og spenstig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel ricottakake med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel ricottakake med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel ricottakake med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Enkel ricottakake med vanilje er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel ricottakake med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel ricottakake med vanilje?▼
En porsjon av Enkel ricottakake med vanilje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
