En enkel ricottakake
Oppskrift på en enkel og deilig ricotta kake, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Den klassiske ricottakaken er en smaksrik og mørbakst som bringer minner fra barndommens søtmopper og festlige sammenkomster. Med sin kremet konsistens og rike, smaksfulle fyll er dette en kake som setter ekstra spor etter seg. Perfekt for den som ønsker seg en tradisjonell dessert med et moderne preg.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (430 gram) gul kakeblanding (for eksempel Duncan Hines® Smør Golden)
- 5 egg, delt
- ¾ kopp melk
- 7 spiseskjeer smør, myknet
- 1 (905 gram) beholder ricottaost
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1 pakke (430 gram) gul kakeblanding (for eksempel Duncan Hines® Smør Golden)
- 5 egg, delt
- ¾ kopp melk
- 7 spiseskjeer smør, myknet
- 1 (905 gram) beholder ricottaost
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2Bland kakeblandingen, 3 egg, melk og myknet smør i en stor bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er fuktig, ca. 30 sekunder. Øk hastigheten til middels og pisk til røren er glatt, ca. 4 minutter. Hell den i den forberedte formen.
- 3Pisk de resterende 2 eggene, ricottaost, sukker og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til det er jevnt. Hell jevnt over kakerøren i formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
- 5Avkjøl kaken i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ricottaosten er romtemperert før du begynner. Dette gir en jevnere og smidigere tekstur i fyllet.
- 2For et ekstra luftig resultat, pisk eggeplommene og sukkeret grundig før du blander det sammen med ricottaen.
- 3Tørk over toppen av kaken med aluminiumsfolie de siste 15 minuttene av steketiden for å unngå at den får for mye farge.
Serveringsforslag
Servér den kremet ricottakaken med et glass frisk, søt dessertvin som komplimenterer dens fylde og avrundede sødme. En skvis sitron og litt deilig bærkompott gir en frisk og spenstig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel ricottakake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel ricottakake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel ricottakake?▼
Total tilberedningstid for En enkel ricottakake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel ricottakake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel ricottakake?▼
En porsjon av En enkel ricottakake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
