Ovnsbakt butternut squash-grateng
Enkel og smakfull oppskrift på ovnsbakt butternut squash-grateng, perfekt som en næringsrik hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 stor butternut squash, delt på langs og frø fjernet
- 3.5 dl melk
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 0.6 dl margarin, smeltet
- 2 ss hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.1 ts malt muskatnøtt
- 0.1 ts malt ingefær
- En klype salt
- Topping:
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl margarin, smeltet
Ingredienser
- 1 stor butternut squash, delt på langs og frø fjernet
- 3.5 dl melk
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 0.6 dl margarin, smeltet
- 2 ss hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.1 ts malt muskatnøtt
- 0.1 ts malt ingefær
- En klype salt
- Topping:
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl margarin, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett. Plasser squashen med skjæreflaten ned på det forberedte bakepapiret.
- Stek squashen i den forvarmede ovnen til den er myk, ca. 45 minutter til 1 time. Skrap ut og mos squashkjøttet. Du trenger ca. 7 dl most squash.
- Rør sammen 7 dl most squash, melk, hvitt sukker, egg, 0.6 dl smeltet margarin, mel, vaniljeekstrakt, kanel, muskat, ingefær og salt i en ildfast form på 23x33 cm. Fordel blandingen jevnt.
- Stek i ovnen til gratengen er stivnet, ca. 45 minutter.
- Rør sammen brunt sukker, pekannøtter og 1.2 dl smeltet margarin i en bolle. Strø pekannøttblandingen over toppen av gratengen.
- Fortsett å steke til toppen er gyllenbrun, ytterligere 10–15 minutter.
Om denne retten
Denne enkle ovnsretten med butternut squash er en perfekt måte å utnytte høstens smaker på. Den kombinerer den søte, nøtteaktige smaken av squash med krydderier som kanel og muskat for å skape en varmende og høstlig rett. Serveres som en hovedrett eller vegetarrett, er dette et velsmakende og næringsfylt alternativ for hele familien.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squashen i jevne halvdeler for jevn steking.
- 2- Bruk en gaffel til å knuse squashen for å oppnå jevn konsistens i fyllmassen.
- 3- Tilsett litt ekstra melk hvis fyllmassen blir for tykk.
Serveringsforslag
Denne butternut squash-gratengen passer perfekt sammen med en frisk salat av blandet grønt og et glass krydret, varm eplecider for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt butternut squash-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt butternut squash-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt butternut squash-grateng?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt butternut squash-grateng er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt butternut squash-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt butternut squash-grateng?▼
En porsjon av Ovnsbakt butternut squash-grateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
