En enkel oppskrift på focaccia
Oppskrift på verdens enkleste focaccia. Perfekt for nybegynnere. Lag en deilig focaccia på kort tid med denne enkle oppskriften.
Om denne retten
Denne klassiske italienske focacciaen er en sann glede for sansene. Med sine luftige, men likevel sprø skorper og den sarte, nærende smaken av olivenolje og friske urter, tar denne brødtypen oss rett til Middelhavskysten. En perfekt ledsager til middelhavsmåltider eller en høydepunkt på et langsomt tilberedt familiemåltid.
Ingredienser
- 1. 1 teskje hvitt sukker
- 2. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 3. 0,8 dl varmt vann (45°C)
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1 teskje hvitt sukker
- 2. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 3. 0,8 dl varmt vann (45°C)
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, løs opp sukker og gjær i varmt vann. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter.
- 22. I en stor bolle, bland gjærblandingen med mel; rør godt for å blande. Rør inn mer vann, én spiseskje av gangen, til alt melet er absorbert. Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate og knar den kort i ca. 1 minutt.
- 33. Lett olj en stor bolle, legg deigen i bollen og vend den slik at den dekkes av olje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 30 minutter.
- 44. Forvarm ovnen til 245 grader Celsius (475 grader Fahrenheit).
- 55. Slapp av i deigen og legg den ut på en lett melet overflate; kna den kort. Trykk eller kjevle deigen ut til et ark og legg det på et lett smurt stekebrett. Pensle deigen med olje og strø over salt.
- 66. Stek focaccia i forvarmet ovn i 10 til 20 minutter, avhengig av ønsket sprøhet. Hvis du liker den fuktig og luftig, bør du vente omtrent 10 minutter. Hvis du foretrekker den sprøere og mørkere på utsiden, kan det hende du må vente 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med olivenoljen - den gir focacciaen sin deilige smak og tekstur.
- 2Sørg for at gjæren får tid til å utvikle seg ordentlig før deigen knes - dette gir en myk og luftig mikstur.
- 3Drys litt ekstra salt over toppen like før steking for en ekstra smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne focacciaen passer perfekt som en del av et større middag med italienske retter som pasta, salater eller antipasti. Den er også utmerket som en rask og nærende lunsj, gjerne med litt ferskost, skinke og sylteagurk på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel oppskrift på focaccia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel oppskrift på focaccia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel oppskrift på focaccia?▼
Total tilberedningstid for En enkel oppskrift på focaccia er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel oppskrift på focaccia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel oppskrift på focaccia?▼
En porsjon av En enkel oppskrift på focaccia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
