Ingredienser
- 1 ts hvitt sukker
- 1 (7 g) pakke tørrgjær
- 0.8 dl varmt vann (45°C)
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 1 ts hvitt sukker
- 1 (7 g) pakke tørrgjær
- 0.8 dl varmt vann (45°C)
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- I en liten bolle, løs opp sukker og gjær i varmt vann. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter.
- I en stor bolle, bland gjærblandingen med mel; rør godt for å blande. Rør inn mer vann, én spiseskje av gangen, til alt melet er absorbert.
- Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate og knar den kort i ca. 1 minutt.
- Lett olje en stor bolle, legg deigen i bollen og vend den slik at den dekkes av olje.
- Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 245°C.
- Slå luften ut av deigen og legg den ut på en lett melet overflate; kna den kort.
- Trykk eller kjevle deigen ut til et ark og legg det på et lett smurt stekebrett.
- Pensle deigen med olje og strø over salt.
- Stek focacciaen i forvarmet ovn i 10 til 20 minutter, avhengig av ønsket sprøhet. For en fuktig og luftig focaccia, stek i ca. 10 minutter. For en sprøere og mørkere skorpe, stek i opptil 20 minutter.
Om denne retten
Denne klassiske italienske focacciaen er en sann glede for sansene. Med sine luftige, men likevel sprø skorper og den sarte, nærende smaken av olivenolje og friske urter, tar denne brødtypen oss rett til Middelhavskysten. En perfekt ledsager til middelhavsmåltider eller en høydepunkt på et langsomt tilberedt familiemåltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med olivenoljen – den gir focacciaen sin deilige smak og tekstur.
- 2Sørg for at gjæren får tid til å utvikle seg ordentlig før deigen knes – dette gir en myk og luftig deig.
- 3Drys litt ekstra salt over toppen like før steking for en ekstra smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne focacciaen passer perfekt som en del av et større middag med italienske retter som pasta, salater eller antipasti. Den er også utmerket som en rask og nærende lunsj, gjerne med litt ferskost, skinke og sylteagurk på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel focaccia med olivenolje og salt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel focaccia med olivenolje og salt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel focaccia med olivenolje og salt?▼
Total tilberedningstid for Enkel focaccia med olivenolje og salt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel focaccia med olivenolje og salt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel focaccia med olivenolje og salt?▼
En porsjon av Enkel focaccia med olivenolje og salt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
