En enkel og smakfull chili-kylling
Oppskrift på enkel og smakfull cheesy chili kylling, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den enkle chili-kyllingen er en ekte smakseksplosjon som byr på en perfekt balanse mellom krydder og sødme. Oppskriften har sine røtter i den meksikanske kjøkkentradisjon, men er tilpasset norske ganer med lokale ingredienser som paprika og Colby-ost. Denne retten er et sikkert vinnertrekk til både hverdags og festlige anledninger, og garanterer fornøyde middagsgjester.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss hakkede friske korianderblader, pluss noen hele blader til pynt
- 1 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 2 ts kosher-salt
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/8 ts cayennepepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 900 g)
- 0,6 dl juliennehakket grønn paprika
- 2 ss hakket rød løk
- 1 middels stor plommetomat, kjernet og hakket (ca. 0,6 dl)
- 113 g revet Colby-Jack-ost
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss hakkede friske korianderblader, pluss noen hele blader til pynt
- 1 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 2 ts kosher-salt
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/8 ts cayennepepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 900 g)
- 0,6 dl juliennehakket grønn paprika
- 2 ss hakket rød løk
- 1 middels stor plommetomat, kjernet og hakket (ca. 0,6 dl)
- 113 g revet Colby-Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Visp sammen oljen, hakket koriander, chilipulver, spisskummen, salt, hvitløk, pepper og cayenne i en bolle; tilsett kyllingen og vend godt slik at den blir dekket.
- 3Overfør kyllingen til et bakepapirkledd stekebrett, og legg grønn paprika, løk og tomat over hver. Stek til den største biten er akkurat gjennomstekt, og et steketermometer som settes inn i den tykkeste delen viser 75 grader Celsius, ca. 20 minutter.
- 4Ta kyllingen ut av ovnen og topp umiddelbart med osten, slik at den smelter. Overfør kyllingen til et serveringsfat eller fordelt på tallerkener, og pynt med friske korianderblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat - marinering i den krydrede oljen i forkant bidrar til at kjøttet holder seg saftig og smaksrikt.
- 2Er du ikke fan av koriander, kan du erstatte den med fersk persille eller oregano.
- 3For en ekstra krydret variant, øk gjerne andelen av cayennepepper.
Serveringsforslag
Den smaksrike chili-kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat og sprø, ovnsbakte poteter. Avrund måltidet med et glass kald øl eller et glass frisk, fruktdrevet rødvin for å komplementere krydderet i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel og smakfull chili-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel og smakfull chili-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel og smakfull chili-kylling?▼
Total tilberedningstid for En enkel og smakfull chili-kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel og smakfull chili-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel og smakfull chili-kylling?▼
En porsjon av En enkel og smakfull chili-kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
