En enkel kyllinggryte med paibunn
Lær hvordan du lager en enkel og deilig kyllingpotetpai. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike kyllinggryta med paibunn er en perfekt hverdagsrett som virkelig forener det beste av to verdener. Den gir deg den bekvemme, nærende følelsen av en klassisk gryte, men med den ekstra sprøheten og fylden fra den hjemmelagde paibunnen. Perfekt for å glede både store og små i familien.
Ingredienser
- 680 gram kyllingfiletstrimler (ca. 10 stykker)
- 1/2 teskje søt paprika
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/4 teskje tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2,4 dl frosne perle løk
- 2,4 dl frosne erter og terningkuttede gulrøtter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ferdigkjøpt paibunn, usteikt og tint hvis den er frossen
- 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 680 gram kyllingfiletstrimler (ca. 10 stykker)
- 1/2 teskje søt paprika
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/4 teskje tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2,4 dl frosne perle løk
- 2,4 dl frosne erter og terningkuttede gulrøtter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ferdigkjøpt paibunn, usteikt og tint hvis den er frossen
- 1 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Slik lager du denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 25 cm støpejernspanne
- 3Forvarm ovnen til 200°C.
- 4Strø kyllingfiletene med paprika, salvie, oregano, salt og pepper. Varm opp en 25 cm støpejernspanne over middels høy varme og tilsett olivenolje. Når oljen begynner å sirkle, legg i den krydrede kyllingen og stek til den er gjennomstekt, omtrent 4 minutter på den første siden og 3 minutter på den andre siden. Ta kyllingen ut av pannen med tang og legg den på en tallerken, og la oljen bli igjen i pannen. La kyllingen hvile i noen minutter, og hakk den deretter i 1,5 cm store terninger.
- 5Til den samme pannen tilsetter du løk, erter og gulrøtter, og krydrer med salt og pepper. Rør om og kok til løken er myk, 3 til 5 minutter. Tilsett hvitløk og kok til det dufter godt, omtrent 1 minutt til. Strø over melet og rør til melet er oppløst i grønnsakene og saftene. Hell i kyllingkraften og la det småkoke til det tykner, mens du rører. Når sausen har tyknet, rør inn kremfløten. Smak til med salt, om nødvendig.
- 6Legg kyllingen tilbake i pannen. Rull ut paideigen og legg den over fyllet, og press inn eventuelt overskudd av deigen langs kantene. Pensle deigen jevnt med eggeblandingen. Bruk en kniv til å lage tre små åpninger i toppen av deigen for å slippe ut damp. Sett inn i ovnen og stek til paideigen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk hellere frosne grønnsaker enn ferske for ekstra saftighet og smak i gryten.
- 2La kyllingen hvile litt etter at den er stekt, slik at den beholder all den deilige saften.
- 3Pass på at paibunnen ikke blir for tykk - juster eventuelt mengden deig for en luftigere topping.
Serveringsforslag
Denne kyllinggryta passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag. Servér også gjerne med et godt glass hvitvin for å løfte frem de aromatiske krydderne i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel kyllinggryte med paibunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel kyllinggryte med paibunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel kyllinggryte med paibunn?▼
Total tilberedningstid for En enkel kyllinggryte med paibunn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel kyllinggryte med paibunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel kyllinggryte med paibunn?▼
En porsjon av En enkel kyllinggryte med paibunn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
