En enkel krydret marinade
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull marinade som passer til alle kjøtt- og grønnsaksretter. Perfekt for grilling og steking.
Om denne retten
Denne enkle, men smakssterke marinaden er et perfekt utgangspunkt for en hverdagsmiddag eller sommerens grillmåltider. Krydderkombinasjonen av italienske urter, hvitløk og balansert syrlig sødme gir kjøtt, kylling eller sjømat et deilig løft. Marinaden har sine røtter i tradisjonell middelhavskjøkken, men passer like godt til norske favoritter som lapskaus eller grillede lakseskiver.
Ingredienser
- 1/1,6 dl Crisco® ren olivenolje eller 1,6 dl Crisco® Puritan rapsolje med Omega-3 DHA
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 ts. finhakket hvitløk
- 2 1/2 ts. italiensk krydder eller tørkede basilikumblader
- 1 ts. salt
- 1/2 ts. nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1/1,6 dl Crisco® ren olivenolje eller 1,6 dl Crisco® Puritan rapsolje med Omega-3 DHA
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 ts. finhakket hvitløk
- 2 1/2 ts. italiensk krydder eller tørkede basilikumblader
- 1 ts. salt
- 1/2 ts. nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen olivenolje, eddik, hvitløk, italiensk krydder, salt og pepper til det er godt blandet. Bland marinaden med 1 til 1 ½ pund kjøtt, kylling eller sjømat i en 4-liters resealbar plastpose.
- 2Mariner i kjøleskapet, vend flere ganger: kjøtt i 1 time; kylling eller sjømat i 30 minutter. Ta kjøtt, kylling eller sjømat ut av marinaden. Kast marinaden. Grill eller kok etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvinseddik for best balanse av syre og sødme.
- 2La kjøttet ligge lenger i marinaden for maksimal smaksutvikling.
- 3Bruk litt ekstra pepper for en spicy og appetittvekkende finish.
Serveringsforslag
Server den marinerte retten med en frisk, grønn salat og nybakt foccacia for en komplett middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, italiensk rødvin for den ultimate middelhavsstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel krydret marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel krydret marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel krydret marinade?▼
Total tilberedningstid for En enkel krydret marinade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel krydret marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel krydret marinade?▼
En porsjon av En enkel krydret marinade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
