Kremet vegansk makaroni og ost
Oppskrift på enkel og kremet vegansk makaroni og ost, perfekt for en rask og smakfull middag uten animalske produkter
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 225 g makaroni (f.eks. elbow)
- 1.6 dl rapsolje, delt
- 4.7 dl usøtet soyamelk
- 2.4 dl næringsgjær
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts gul sennep
- 1 ts malt paprika
Ingredienser
- 225 g makaroni (f.eks. elbow)
- 1.6 dl rapsolje, delt
- 4.7 dl usøtet soyamelk
- 2.4 dl næringsgjær
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts gul sennep
- 1 ts malt paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 20 cm ildfast form.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaronien i det kokende vannet, rør av og til, til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter.
- Sil av vannet og overfør makaronien til en stor bolle. Vend inn 1 ss rapsolje.
- Bland resten av rapsoljen, soyamelk, næringsgjær, hvitløk, sennep og paprika i en kraftig foodprosessor eller blender. Kjør til det er glatt og kremaktig.
- Hell soyamelk-blandingen over makaronien i bollen. Vend forsiktig for å blande.
- Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen. Dekk med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til midten bobler, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Kremet vegansk makaroni og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer makaroni (f.eks. elbow), rapsolje, delt, usøtet soyamelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegansk makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegansk makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegansk makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegansk makaroni og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegansk makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegansk makaroni og ost?▼
En porsjon av Kremet vegansk makaroni og ost inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
