En enkel, kremet squashgrateng
Oppskrift på en enkel og kremet squashgrateng som er perfekt for en rask og smakfull middag eller som tilbehør til enhver anledning
Om denne retten
Denne enkle, kremmede squashgratenger er en ren glede for sansene. Med sine friske, gule farger og deilige, nøtteaktige smaker er den en perfekt avkobling fra tunge, tradisjonelle gratengretter. Inspirert av klassisk comfort food, men med et moderne og lekent preg, passer denne retten like godt til en hverdagsmiddag som til å servere gjester.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 4 gule sommer squash, tynne skiver
- 1 liten gul løk, tynne skiver (valgfritt)
- 2,4 dl rømme
- 1 egg, lett pisket
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 pakke runde kjeks (som Ritz®), knust og delt
- 0,6 dl smeltet smør
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 4 gule sommer squash, tynne skiver
- 1 liten gul løk, tynne skiver (valgfritt)
- 2,4 dl rømme
- 1 egg, lett pisket
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 pakke runde kjeks (som Ritz®), knust og delt
- 0,6 dl smeltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form på 1 liter.
- 2Smelt 1/4 kopp smør i en kjele over middels varme. Kok og rør ut squash og løk i det varme smøret til de er møre, ca. 10 til 15 minutter. Sil av og avkjøl grønnsakene.
- 3Visp rømme og egg sammen i en stor bolle. Tilsett squashblandingen, cheddarost og halvparten av de knuste kjeksene, og rør godt sammen. Hell blandingen i den forberedte formen.
- 4Bland de resterende kjeksene og det smeltede smøret i en bolle; fordel over squashblandingen og trykk forsiktig ned.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene er lett gyldne, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i skiver som er så tynne som mulig - det gir en bedre tekstur og gjør at den koker raskere.
- 2Bruk gjerne både gul og grønn squash for et fargerikt uttrykk.
- 3Dekk toppen av gratangen med ekstra kjeks for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne gratenger er et perfekt hovedrett sammen med et friskt, grønt salat av for eksempel babyleaf og vinaigrette. Avslutt måltidet med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin for en komplett sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel, kremet squashgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel, kremet squashgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel, kremet squashgrateng?▼
Total tilberedningstid for En enkel, kremet squashgrateng er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel, kremet squashgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel, kremet squashgrateng?▼
En porsjon av En enkel, kremet squashgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
