Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker
Oppskrift på en enkel og smakfull gryterett med storfekjøtt og grønnsaker, laget i trykkoker. Perfekt for en rask og mettende middag.
Foto av Thiago Rebouças på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 (1,4 kg) benfri storfekjøttbog, trimmet
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 klype krydret salt, eller etter smak
- 1 klype løkpulver, eller etter smak
- 1 boks (410 g) storfebuljong
- 1,5 ss Worcestershire-saus
- 1 stor løk, delt i 4 båter
- 4 gulrøtter, skrellet og skåret i bitestore biter
- 4 store poteter, skrellet og skåret i bitestore biter
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 (1,4 kg) benfri storfekjøttbog, trimmet
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 klype krydret salt, eller etter smak
- 1 klype løkpulver, eller etter smak
- 1 boks (410 g) storfebuljong
- 1,5 ss Worcestershire-saus
- 1 stor løk, delt i 4 båter
- 4 gulrøtter, skrellet og skåret i bitestore biter
- 4 store poteter, skrellet og skåret i bitestore biter
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en trykkoker på middels høy varme.
- Brun storfekjøttet på alle sider i den varme oljen.
- Krydre kjøttet med pepper, salt og løkpulver.
- Hell i storfebuljong og Worcestershire-saus.
- Tilsett den delte løken.
- Lukk lokket på trykkokeren og få den opp i fullt trykk.
- Skru ned varmen til lav, oppretthold fullt trykk, og kok i 30 minutter.
- Bruk hurtigutløsningsmetoden for å senke trykket.
- Bland inn gulrøtter og poteter.
- Lukk lokket igjen og sett trykkokeren tilbake på varmen.
- Få trykkokeren opp i fullt trykk igjen og kok i ytterligere 15 minutter.
- Bruk hurtigutløsningsmetoden igjen.
- Overfør storfekjøttet og grønnsakene til et serveringsfat.
Om denne retten
Denne enkle gryteretten er en sann vintervarmer som fortjener sin plass på ethvert norsk kjøkken. Den bringer frem de beste smakene av storfekjøtt og rotgrønnsaker, takket være den effektive trykkokermetoden. Oppskriften har røtter tilbake til tradisjonell bondemat, men med et moderne, lettvint preg som passer perfekt til travel hverdagsmiddag eller hyggestund i helgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et litt fetere stykke storfekjøtt for et ekstra saftig og mørt resultat.
- 2Skyll rotgrønnsakene godt før bruk for å fjerne all jord og skitt.
- 3Lukk lokket tett på trykkokeren for å unngå at væske fordamper under koking.
Serveringsforslag
Denne gryteretten er en komplett middag i seg selv, men kan med fordel serveres med hjemmelaget potetstappe eller varme, sprø brødskiver for å suge opp den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker?▼
Total tilberedningstid for Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker?▼
En porsjon av Enkel gryterett med storfekjøtt i trykkoker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
