En enkel fruktkake med batteribunn
Lær hvordan du lager en enkel og deilig fruktbærterte med denne raske oppskriften, perfekt for sommerens friske smaker.
Om denne retten
Denne enkle fruktkaken er en mektig smakseksplosjon, hvor saftige biter av fersk sesongfrukt møter en luftig, gyllen bunn. Oppskriften stammer fra min bestemors gamle kokebøker, og har blitt en fast favoritt i familien når søtsuget melder seg. Med få, enkle ingredienser og en rask tilberedning, er dette en perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap eller en koselig stund i sofakroken.
Ingredienser
- 1. 1. 4 spiseskjeer smør
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1,8 dl melk
- 7. 4,7 dl skivede ferske fersken eller nektariner, eller hele blåbær, jordbær, bringebær, bjørnebær eller en blanding av frukt (eller en 340 grams pakke frosne bær)
- 8. 1 spiseskje sukker
Ingredienser
- 1. 1. 4 spiseskjeer smør
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1,8 dl melk
- 7. 4,7 dl skivede ferske fersken eller nektariner, eller hele blåbær, jordbær, bringebær, bjørnebær eller en blanding av frukt (eller en 340 grams pakke frosne bær)
- 8. 1 spiseskje sukker
Fremgangsmåte
- 11. Juster ovnracket til øvre midtposisjon, og varm opp ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Legg smør i en 20 cm kvadratform eller en 23 cm rundform; sett den i ovnen for å smelte. Når smøret har smeltet, tar du formen ut av ovnen.
- 33. Visp mel, ¾ kopp sukker, bakepulver og salt i en liten bolle. Tilsett melk og visp til en jevn røre. Hell røren i formen, og fordel frukten over. Strø resten av 1 ss sukker over.
- 44. Stek til røren er gyllen og frukten bobler, ca. 50 til 60 minutter. Server varm eller romtemperert, gjerne med en klatt pisket krem eller en liten kule vaniljeis, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne frukter for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for å smøre langpannen grundig for å unngå at kakebunnen setter seg fast.
- 3For en ekstra luftig bunn, kan du løfte røren lett med en visp like før du heller den i formen.
Serveringsforslag
Denne fruktkaken er en nydelig avslutning på et måltid, og passer utmerket sammen med en liten kule vaniljeis eller en klatt pisket krem. Den kan også serveres som et deilig ettermiddagskaffeslabberas, kanskje med en kopp sterk, varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel fruktkake med batteribunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel fruktkake med batteribunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel fruktkake med batteribunn?▼
Total tilberedningstid for En enkel fruktkake med batteribunn er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel fruktkake med batteribunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel fruktkake med batteribunn?▼
En porsjon av En enkel fruktkake med batteribunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
