En enkel ferskenskake med mørbunn
Lær hvordan du lager en deilig single crust fersken pai, perfekt for sommerens bær og frukt. En enkel oppskrift som passer for alle nivåer.
Om denne retten
Denne ferskenskaken tar deg rett tilbake til barndommens sommerkvelder på bestefars gård. Den enkle, men deilige komboen av saftig, modne fersken, smøraktig mørbunn og den perfekt krydrede muskatnøtten, er en ren nostalgisk fornøyelse. Ikke rart den har holdt seg som en klassiker gjennom generasjoner.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 0,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 6 ferske ferskner - kjernet, skrellet og skivet
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 0,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 6 ferske ferskner - kjernet, skrellet og skivet
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Fremgangsmåte
- 1Rør sukker og smør eller margarin sammen. Tilsett mel og muskatnøtt; bland til en smuldrete konsistens. Fordel halvparten av blandingen i paideigen. Legg fersken på toppen av smuldretoppingen. Strø resten av smuldretoppingen over ferskenene.
- 2Stek ved 230 grader Celsius i ti minutter. Skru ned varmen til 175 grader Celsius. Fortsett bakingen i 40 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Skrell ferskenen med en potetskrape for å få perfekt myke skiver.
- 2Malin kniven litt før du kutter ferskenen for å unngå at de går i stykker.
- 3Bruk litt uregelmessig størrelse på ferskenbitene for en mer naturlig utseende.
Serveringsforslag
Servér den nydelige ferskenskaken med en klatt kremet vaniljeis og noen ferske bringebær. Den søte, cremete isen og den sure friskheten fra bærene kompletterer den mørbukte kaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel ferskenskake med mørbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel ferskenskake med mørbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel ferskenskake med mørbunn?▼
Total tilberedningstid for En enkel ferskenskake med mørbunn er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel ferskenskake med mørbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel ferskenskake med mørbunn?▼
En porsjon av En enkel ferskenskake med mørbunn inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
