Enkel ferskenskake med smuldretopping
Lær hvordan du lager en deilig ferskenskake med smuldretopping, perfekt for sommerens bær og frukt. En enkel oppskrift som passer for alle nivåer.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 ss smør, myknet
- 0.8 dl hvetemel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 6 ferske ferskener - kjernet, skrellet og skivet
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 ss smør, myknet
- 0.8 dl hvetemel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 6 ferske ferskener - kjernet, skrellet og skivet
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Slik gjør du:
- Rør sukker og smør eller margarin sammen.
- Tilsett mel og muskatnøtt; bland til en smuldrete konsistens.
- Fordel halvparten av smuldreblandingen i paideigen.
- Legg skivede ferskener på toppen av smuldretoppingen.
- Strø resten av smuldretoppingen over ferskenene.
- Stek ved 230 grader Celsius i ti minutter.
- Skru ned varmen til 175 grader Celsius.
- Fortsett bakingen i 40 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne ferskenskaken tar deg rett tilbake til barndommens sommerkvelder. Den enkle, men deilige kombinasjonen av saftige, modne ferskener, smøraktig paibunn og den perfekt krydrede muskatnøtten, er en ren nostalgisk fornøyelse. Ikke rart den har holdt seg som en klassiker gjennom generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Skrell ferskenen med en potetskreller for å få perfekt myke skiver.
- 2Bruk en skarp kniv når du kutter ferskenen for å unngå at de går i stykker.
- 3Bruk litt uregelmessig størrelse på ferskenbitene for et mer naturlig utseende.
Serveringsforslag
Servér den nydelige ferskenskaken med en klatt kremet vaniljeis og noen ferske bringebær. Den søte, kremete isen og den syrlige friskheten fra bærene kompletterer kaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel ferskenskake med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel ferskenskake med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel ferskenskake med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Enkel ferskenskake med smuldretopping er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel ferskenskake med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel ferskenskake med smuldretopping?▼
En porsjon av Enkel ferskenskake med smuldretopping inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
