Stekt kylling med urter og hvitløk
Oppskrift på saftig og sprøstekt kylling marinert med ferske urter og hvitløk. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk eller etter smak
- 1,8 kg kylling, delt i 8 deler
- salt og nykvernet pepper etter smak
- kvister av fersk rosmarin, timian og salvie
- 0,6 dl vegetabilsk olje eller olivenolje
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk eller etter smak
- 1,8 kg kylling, delt i 8 deler
- salt og nykvernet pepper etter smak
- kvister av fersk rosmarin, timian og salvie
- 0,6 dl vegetabilsk olje eller olivenolje
Slik gjør du:
- Knus hvitløken lett med en kniv og gni den godt inn i kyllingen.
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og dekk den med urtene.
- Drypp litt av oljen over kyllingen. Dekk til og la den stå i kjøleskapet over natten. Vend urtene og kyllingen en gang i løpet av tiden.
- Fjern urtene fra kyllingen.
- Varm opp en tung, ovnsfast stekepanne stor nok til å romme alle stykkene. Tilsett den resterende oljen (ca. 1-2 ss).
- Legg kyllingen med skinnsiden ned i pannen. Brun kyllingen over middels høy varme i omtrent 5 minutter på hver side.
- Flytt stekepannen med kyllingen til en forvarmet ovn på 175 °C. Stek i 30 til 40 minutter, eller til kyllingen er sprø og saften renner ut.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en moderne fortolkning av bestemors klassiske stekte kylling, med et friskt og aromatisk preg fra et marinerbad av ferske urter. Gjennom en kombinasjon av langsom trekking av smak og rask steking, får man en sprøstekt og saftig kylling som løfter minnene fra barndommen inn i nåtiden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god tid til å trekke smak av urter og hvitløk i marinaden før steking.
- 2Oppnå en deilig sprø og gyllenbrun skorpe ved å brune kyllingen raskt på begge sider før den går i ovnen.
- 3Tilsett litt ekstra olje i stekepannen hvis den blir for tørr under steking i ovnen.
Serveringsforslag
Servér den sprø og saftfulle kyllingen med en frisk salat av bladgrønnsaker, tomat og agurk, og avslutt med en god klatt fløtegratinert potetmos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med urter og hvitløk er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med urter og hvitløk?▼
En porsjon av Stekt kylling med urter og hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
