Eloises ingefærkjeks
Oppskrift på Eloises ingefærkjeks, perfekte til jul og høytid. Enkle å lage, med en varm krydret smak som passer hele året.
Foto av Miguel González på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl smør eller fett
- 0.6 dl sirup
- 1 egg, pisket
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker, til rulling
Ingredienser
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl smør eller fett
- 0.6 dl sirup
- 1 egg, pisket
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker, til rulling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk 2.4 dl hvitt sukker og smør eller fett sammen i en stor bolle til det er lyst og kremaktig. Tilsett sirup og egg; pisk til det er jevnt og glatt.
- Sikt mel, natron, ingefær, kanel og salt sammen i en egen bolle. Rør gradvis melblandingen inn i smør- eller fettblandingen til deigen akkurat er blandet.
- Hell 1.2 dl hvitt sukker i en flat skål. Rull deigen til 2.5 cm store baller og vend hver ball i sukkeret for å dekke. Legg dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er faste og lett gyldne, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Eloises ingefærkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, smør eller fett, sirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eloises ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eloises ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eloises ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Eloises ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eloises ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eloises ingefærkjeks?▼
En porsjon av Eloises ingefærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
