Eloises ingefærkjeks
Oppskrift på eloise's ingefær kjeks, perfekte til jul og høytid. Enkle å lage, med en varm krydret smak som passer hele året.
Om denne retten
Eloises ingefærkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, fettstof, sirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl fettstof
- 0,6 dl sirup
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl hvitt sukker, eller etter behov
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl fettstof
- 0,6 dl sirup
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl hvitt sukker, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pisk 1 kopp hvitt sukker og smør eller fett sammen i en stor bolle til det er lyst og kremaktig. Tilsett melasse og egg; pisk til det er jevnt og glatt.
- 3Sikt mel, natron, ingefær, kanel og salt sammen i en bolle. Rør gradvis melblandingen inn i smør- eller fettblandingen til deigen akkurat er blandet.
- 4Hell 1/2 kopp hvitt sukker i en flat skål. Rull deigen til 1-tommers baller og vend hver ball i sukkeret for å dekke; legg dem med 2 tommers mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til de er faste og lett gyldne, ca. 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eloises ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eloises ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eloises ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Eloises ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eloises ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eloises ingefærkjeks?▼
En porsjon av Eloises ingefærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
