Elnoras ferskenskake med vaniljeis
Oppskrift på Elnoras ferskenskake, en søt og saftig dessert med fersken. Perfekt for sommer- og høstsesongen!
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl melk
- 2.5 dl selvhevende mel
- 2.5 dl hvitt sukker
- 1.25 dl smør, smeltet
- 9.5 dl skivede fersken
- 1 ss hvitt sukker, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 2.5 dl melk
- 2.5 dl selvhevende mel
- 2.5 dl hvitt sukker
- 1.25 dl smør, smeltet
- 9.5 dl skivede fersken
- 1 ss hvitt sukker, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 28x43 cm ildfast form.
- Visp melk, mel og 2.5 dl sukker sammen i en bolle til det er godt blandet. Tilsett smør og rør for å kombinere.
- Legg fersken i den forberedte ildfaste formen. Strø over 1 ss sukker. Dekk fersken med røren, uten å røre.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 40 minutter.
Om denne retten
Elnoras ferskenskake er en utrolig og smaksrik dessert som stammer fra den amerikanske sørstatskulturen. Denne klassiske retten bruker saftige, modne ferskener som smelter sammen med en lys og luftig kakebunn for å skape en uimotståelig kombinasjon av søtt og syrlig. Enkel å lage, men full av karakter – Elnoras ferskenskake er et perfekt avslutningspunkt for en sommerkveld eller en hyggelig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftfulle ferskener for best resultat – de møre fruktbitene vil smelte perfekt inn i kaken.
- 2For å forhindre at bunnen blir for tørr, sørg for å ikke ha for mye melk i røren. Den skal være tykk og kremet, men ikke for våt.
- 3Strø over ekstra sukker før steking for en deilig, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér Elnoras ferskenskake varm, gjerne toppet med en dæsj rømme eller vaniljeis for en ekstra kremet og deilig dessertopplevelse. Den passer perfekt sammen med en forfriskende kopp kaffe eller et glass av din favoritt sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elnoras ferskenskake med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elnoras ferskenskake med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elnoras ferskenskake med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Elnoras ferskenskake med vaniljeis er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elnoras ferskenskake med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elnoras ferskenskake med vaniljeis?▼
En porsjon av Elnoras ferskenskake med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bacon- og gresskarpai
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
