Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur
Oppskriften på Ellens reinsdyrkjøttkake gir deg en saftig og smakfull rett med reinsdyrkjøtt. Perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage!
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1 skive multigrainbrød
- 450 g reinsdyrkjøttdeig
- 1 løk, hakket
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts sennepspulver
- 1.8 dl hermetiske hakkede tomater, drenert
- 1 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 0.8 dl ketchup
Ingredienser
- 1 skive multigrainbrød
- 450 g reinsdyrkjøttdeig
- 1 løk, hakket
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts sennepspulver
- 1.8 dl hermetiske hakkede tomater, drenert
- 1 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 0.8 dl ketchup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smuldre brødskiven til smuler og sett til side. Smør en 20x20 cm ildfast form.
- Bland grundig sammen reinsdyrkjøttdeig, løk, egg, malt sennep, tomater, salt, pepper og brødsmuler i en stor bolle.
- Form kjøttblandingen til en avlang form, ca. 20x10 cm, og legg den i midten av ildfastformen. Smør ketchup over toppen og sidene av kjøttkaken.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa og ketchupen har dannet en glasur over kjøttkaken, ca. 1 time og 30 minutter.
- La den hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Ellens reinsdyrkjøttkake er en smakfull og særegen oppskrift som bringer en vri på den klassiske kjøttkaken. Ved å bruke reinsdyrkjøttdeig får den en dypere, mer jordnær karakter som gjør den perfekt for å glede både store og små. Sett av tid til å lage denne mettende og komfortable retten, og la den bli en ny favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, fint malt reinsdyrkjøtt for best konsistens.
- 2Ha rikelig med ketchup på toppen for å skape en deilig karamellisert glasur.
- 3La kjøttkaken hvile i 10 minutter før servering for at kjøttet får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Ellens reinsdyrkjøttkake passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og en kjølig, søt-syrlig coleslaw. Server gjerne med en kald øl eller et glass sprudlende rosevin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur?▼
En porsjon av Saftig reinsdyrkjøttkake med ketchupglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
