Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp
Lær hvordan du lager en deilig blåbærpai med kremet vaniljekrem og sprø smuldretopp. Enkel oppskrift perfekt for dessert eller spesielle anledninger.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 225 g rømme
- 1.8 dl sukker
- 1 egg
- 2 ss hvetemel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 5.9 dl ferske blåbær
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- Topping:
- 3 ss hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 3 ss kaldt smør, kuttet i små biter
- 4 ss hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 225 g rømme
- 1.8 dl sukker
- 1 egg
- 2 ss hvetemel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 5.9 dl ferske blåbær
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- Topping:
- 3 ss hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 3 ss kaldt smør, kuttet i små biter
- 4 ss hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Visp sammen rømme, 1.8 dl sukker, egg, 2 ss mel, vaniljeekstrakt og salt i en bolle til det er glatt.
- Venn forsiktig inn blåbærene i rømmeblandingen.
- Fordel fyllet i den ubakte paibunnen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter.
- Mens fyllet steker, lag smuldretoppingen: Bland 3 ss mel og 2 ss sukker i en middels stor bolle.
- Smuldre det kalde smøret inn i melblandingen til det blir smuldrete.
- Venn inn de hakkede pekannøttene.
- Etter at fyllet har stekt i 25 minutter, strø smuldretoppingen over paien.
- Stek videre til toppen er gyllenbrun, ca. 15 minutter til.
Om denne retten
Denne blåbærpaien med vaniljekrem er et spektakulært møte mellom tradisjon og innovasjon. Bunnen er sprø og smaksrik, mens den kremete vaniljesausen og de saftige blåbærene smelter sammen til en forførende, uimotståelig dessert. Perfekt for både hverdagsgleden og de store anledningene!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smaksutbytte
- 2Visp rømmeblandingen grundig for en jevn, luftig konsistens
- 3La paien hvile i noen minutter etter at den er tatt ut av ovnen – dette forhindrer at bunnen blir for myk.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som avslutning på et større måltid, sammen med et glass søt dessertvin eller et godt espressoshot. Den imponerende smaken gir den også en naturlig plass på enhver festduk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp?▼
En porsjon av Blåbærpai med vaniljekrem og sprø smuldretopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
