Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum
Enkel oppskrift på deilig, gjærfri focaccia som er rask å lage og perfekt som tilbehør. Ingen gjæring nødvendig!
Foto av Vishv Shah på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkssalt
- 1.5 ts tørket basilikum, knust
- 0.5 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkssalt
- 1.5 ts tørket basilikum, knust
- 0.5 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en bakeform på ca. 23x33 cm.
- Hell vann i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med eltekrok. Sikt sammen mel, bakepulver og salt, og tilsett det i vannet. Bland på middels hastighet til deigen former seg til en ball. Alternativt kan du blande vann, mel, bakepulver og salt i en stor bakebolle, ta deigen ut på en melet overflate og elt til den former seg til en ball.
- Legg deigen i den smurte bakeformen. Bruk oljete fingre til å fordele deigen til en tykkelse på ca. 1.5 cm. Deigen vil være klebrig og elastisk. Den trenger ikke være helt jevn, men sørg for at det ikke er noen hull. Gni toppen og sidene av deigen med olivenolje. Krydre med cayennepepper, hvitløkssalt og basilikum.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Ta ut av ovnen, strø over parmesanost og sett tilbake i ovnen. Stek til osten er lett gyllen, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Denne utsøkte focacciaen trekker på den klassiske italienske tradisjonen, men tar et kreativt sprang med sin spennende krydderblanding. Den sprø, gylne skorpen og de luftige, elastiske indre lagene lover en smaksopplevelse langt utover det vanlige. Hvem kunne visst at en gjærfri variant kunne være så utrolig god?
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke oljete fingre for å forme deigen – det gir en fin, ujevn overflate.
- 2Sørg for at du får jevnet ut deigen helt til kantene, slik at du unngår tørre kanter.
- 3Gjerne tilsett litt ekstra krydder etter eget ønske – cayennepepperens varme kontrasterer svært godt med den sprø skorpen og parmesanen.
Serveringsforslag
Denne focacciaen er fantastisk som tilbehør til supper, salater eller en kremet pastarett. En god, tørr hvitvin eller et glass kaldt, kullsyreholdig mineralvann bidrar til å forfriske ganen mellom bitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum?▼
En porsjon av Gjærfri focaccia med parmesan og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
