Eksotisk fruktsuppe

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl vann

0.6 dl honning

1 stjerneanis

1 kanelstang

1 vaniljestang, delt

Skall av 0.5 lime

Skall av 0.5 appelsin

1 stilk sitrongress, trimmet og grovhakket

2 ss mynteblader, hakket

0.6 dl mango, terninger

0.6 dl ananas, terninger

0.6 dl blodappelsin (eller navelsort) fileter

0.6 dl mamey sapote, terninger

0.6 dl Charentais-melon (eller annen favoritt), terninger

4 lychees, skrellet (kan erstattes etter ønske)

6 druer, delt i to

0.6 dl kokoskjøtt, tynne skiver, ristet og brutt i bitestore biter

2 pasjonsfrukter, delt i to på tvers

2 veldig modne fingerbananer (eller kvartede vanlige bananer), delt i to på langs

1 stjernefrukt, skåret i 0.5 cm tykke skiver

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl vann

0.6 dl honning

1 stjerneanis

1 kanelstang

1 vaniljestang, delt

Skall av 0.5 lime

Skall av 0.5 appelsin

1 stilk sitrongress, trimmet og grovhakket

2 ss mynteblader, hakket

0.6 dl mango, terninger

0.6 dl ananas, terninger

0.6 dl blodappelsin (eller navelsort) fileter

0.6 dl mamey sapote, terninger

0.6 dl Charentais-melon (eller annen favoritt), terninger

4 lychees, skrellet (kan erstattes etter ønske)

6 druer, delt i to

0.6 dl kokoskjøtt, tynne skiver, ristet og brutt i bitestore biter

2 pasjonsfrukter, delt i to på tvers

2 veldig modne fingerbananer (eller kvartede vanlige bananer), delt i to på langs

1 stjernefrukt, skåret i 0.5 cm tykke skiver

Slik gjør du:

Ha vann, honning, stjerneanis, kanelstang, vaniljestang, limeskall, appelsinskall og sitrongress i en kjele. Kok opp.

Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter.

Sil væsken gjennom en finmasket sil og avkjøl.

Fordel all den forberedte frukten, unntatt kokosnøtt, pasjonsfrukt, banan og stjernefrukt, mellom fire avkjølte boller. All frukt bør være veldig kald.

Hell den avkjølte infusjonen over frukten.

Pynt deretter med pasjonsfrukt, banan og stjernefrukt.

Server.

Om denne retten

Eksotisk fruktsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, honning, stjerneanis og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.

5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eksotisk fruktsuppe?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eksotisk fruktsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eksotisk fruktsuppe?▼

Total tilberedningstid for Eksotisk fruktsuppe er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eksotisk fruktsuppe vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Eksotisk fruktsuppe?▼

En porsjon av Eksotisk fruktsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.