Eileens kjøttkaker
Oppskriften på eileen's meatloaf er perfekt for en mettende og smakfull middag. Enkel å lage, med få ingredienser og god smak.
Om denne retten
Eileens hjemmelagde kjøttkaker er en klassisk norsk tradisjon med en vri. Oppskriften kombinerer den mørke, smakfulle storfefarsen med en kremet romkesaus og italienske brødsmuler for en uimotståelig tekstur. Denne tradisjonsretten har blitt servert på norske middagsbord i generasjoner, og du kan nå lage din egen personlige variant hjemme.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 2,4 dl rømme
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 (1 unse) pakke tørr løksuppeblanding
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 3,6 dl italienske brødsmuler
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 2,4 dl rømme
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 (1 unse) pakke tørr løksuppeblanding
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 3,6 dl italienske brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, bland storfekjøtt, egg, rømme og Worcestershire-saus. Rør inn suppen, ost og brødsmuler. Form blandingen til en avlang form og legg den i en brødform på 23 x 13 cm. Dekk med aluminiumsfolie.
- 3Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 45 minutter. Fjern folien og stek videre i ytterligere 10 til 15 minutter. La den hvile i 5 til 10 minutter før servering for enklere skjæring.
Tips og Varianter
- 1Bruk rommere kjøttdeig med litt fett for best smak og saftighet.
- 2La kjøttkakene hvile litt før servering for at de skal holde formen bedre.
- 3Prøv å bytte ut noe av kjøttdeigen med mør, mørk svinekjøtt for ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server Eileens kjøttkaker med nystekte poteter, tykk, kremet brunsaus og en frisk, grønn salat for en tradisjonell og smakfull norsk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eileens kjøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eileens kjøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eileens kjøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Eileens kjøttkaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eileens kjøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eileens kjøttkaker?▼
En porsjon av Eileens kjøttkaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
