Eggplantpizzas
Lær å lage deilige eggplantpizzas med denne enkle oppskriften. Perfekt som vegetarisk hovedrett eller sunn snack. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Eggplantpizzas er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, hvetemel, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 1/2 teskje tørket oregano
- 6. 1 stor aubergine, skåret i 1/2 tommers skiver
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 boks (395 gram) pizzasaus
- 9. 3,6 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 1/2 teskje tørket oregano
- 6. 1 stor aubergine, skåret i 1/2 tommers skiver
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 boks (395 gram) pizzasaus
- 9. 3,6 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Pisk eggene i en bolle. Bland melet, salt, pepper og oregano i en frysepose på ett gallon. Dypp hver skive aubergine i egget, og legg deretter auberginen i melet i pose, en om gangen, og rist posen for å dekke auberginen godt.
- 33. Varm opp vegetabilsk olje i en stor, dyp stekepanne over middels varme. Legg aubergineskivene i pannen og la dem koke, snu dem av og til, til de er jevnt brune. La aubergineskivene renne av på et fat med papirhåndkle. Legg auberginen i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Skje nok pizzasaus over hver skive, og topp med mozzarellaost.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til mozzarellaosten er smeltet, ca. 5 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggplantpizzas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggplantpizzas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggplantpizzas?▼
Total tilberedningstid for Eggplantpizzas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggplantpizzas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggplantpizzas?▼
En porsjon av Eggplantpizzas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
