Eggplant -- Enkel, god og smakfull
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift med aubergine. Perfekt for en rask og velsmakende middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den smakfulle aubergineskiven er en klassisk italiensk rett med en vri. Oppskriften tar de kjente ingrediensene og bruker dem på en kreativ måte som framhever auberginens fantastiske konsistens og milde, jordlige smak. Dette er en rett som både metter og tilfredsstiller med sin elegante balanse av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/3 stor aubergine
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 1 tomat, hakket
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl italiensk salatdressing
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/3 stor aubergine
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 1 tomat, hakket
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl italiensk salatdressing
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate eller pizzapanne med olivenolje.
- 2Skjær auberginen i 8 runde skiver, hver ca. 0,6 til 1,3 cm tykk. Trim skallet, slik at de beholder den runde formen. I en liten bolle, visp sammen egg og vann. Ha brødsmuler i en separat liten bolle.
- 3Dypp aubergineskivene én etter én i eggeblandingen, deretter i brødsmulene. Legg de dekkede skivene i ett lag på den forberedte bakeplaten eller pizzapannen. Topp skivene med like mye tomat, parmesanost og italiensk salatdressing.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i omtrent 15 minutter. Skru ovnsinnstillingen til grill, og fortsett å steke i 3 til 5 minutter. Følg med på skivene under grillingen for å unngå at de brenner seg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at auberginen er fersk og fast i konsistensen - dette er nøkkelen til en god steking og krisphet.
- 2For en ekstra smakfull topping, anbefaler jeg å bruke en god kvalitets italiensk salatdressing i stedet for vanlig olje.
- 3La ikke auberginen bli for tynn - 0,6 til 1,3 cm tykkelse er perfekt for at den skal holde formen under steking.
Serveringsforslag
Server de sprøstekte aubergineskivene varme, med en frisk salat på siden. Passer utmerket til både middag og sommerlunsj, og er en sunn og mettende rett som alle vil like.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggplant -- Enkel, god og smakfull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggplant -- Enkel, god og smakfull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggplant -- Enkel, god og smakfull?▼
Total tilberedningstid for Eggplant -- Enkel, god og smakfull er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggplant -- Enkel, god og smakfull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggplant -- Enkel, god og smakfull?▼
En porsjon av Eggplant -- Enkel, god og smakfull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
