Ingredienser
- 1.6 dl skivet sjalottløk (2 store)
- 3 ss usaltet smør
- 280 g sopp, renset og delt i fire på langs
- 1 (280 g) pose frosne erter, tint
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 225 g medium eller brede eggnudler
Ingredienser
- 1.6 dl skivet sjalottløk (2 store)
- 3 ss usaltet smør
- 280 g sopp, renset og delt i fire på langs
- 1 (280 g) pose frosne erter, tint
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 225 g medium eller brede eggnudler
Slik gjør du:
- Surr løk i smør i en 25 cm tung stekepanne over moderat varme, rør av og til, til de begynner å bli brune, 5 til 7 minutter.
- Tilsett sopp og kok, rør av og til, til væsken fra soppen har fordampet og soppen er brunet og mør, 7 til 8 minutter.
- Rør inn erter, salt og pepper, og kok, rør av og til, til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter.
- Kok nudler i en 4- til 6-liters kjele med kokende, saltet vann til de er møre, 7 til 8 minutter.
- Sil nudlene godt av i en sil, og tilsett umiddelbart i sopptilblandingen.
- Venn forsiktig for å blande.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Eggnudler med erter og sopp er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skivet sjalottløk (2 store), usaltet smør, sopp, renset og delt i fire på langs og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggnudler med erter og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggnudler med erter og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggnudler med erter og sopp?▼
Total tilberedningstid for Eggnudler med erter og sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggnudler med erter og sopp vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Eggnudler med erter og sopp?▼
En porsjon av Eggnudler med erter og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
