Eggnog-trøfler
Lær hvordan du lager deilige eggnog truffles med vår enkle oppskrift. Perfekt som julegave eller godbit til festlige anledninger.
Om denne retten
Disse eggnog-trøflene er et perfekt komplement til juletiden og en nydelig avslutning på ethvert festmåltid. Inspirert av den klassiske juledrinkens kremet smak, er de pakket med nostalgi og julestemning i hver munnfull. Trøflenes lekre kontrast mellom den kremet sjokoladefyllingen og den spenstige muskatnøtt-dusten gir en unik, deilig opplevelse som tar deg rett tilbake til barndomsjulenes gleder.
Ingredienser
- 455 gram hvit bakekokesjokolade, delt
- 115 gram (1/2 pakke) kremost, myknet
- 0,6 dl melis
- 1/4 teskje malt muskatnøtt fra McCormick®
- 1/4 teskje kunstig romekstrakt fra McCormick®
- Ekstra malt muskatnøtt fra McCormick®, malt, til pynt
Ingredienser
- 455 gram hvit bakekokesjokolade, delt
- 115 gram (1/2 pakke) kremost, myknet
- 0,6 dl melis
- 1/4 teskje malt muskatnøtt fra McCormick®
- 1/4 teskje kunstig romekstrakt fra McCormick®
- Ekstra malt muskatnøtt fra McCormick®, malt, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Smelt 8 unser sjokolade som anvist på pakken. Pisk kremost, melis, muskatnøtt og ekstrakt i en stor bolle med elektrisk mikser på middels hastighet til det er godt blandet og jevnt. Tilsett den smeltede sjokoladen; pisk til det er godt blandet. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller til det er fast.
- 2Form til 24 (ca. 2 cm) baller. Legg dem på et brett dekket med bakepapir. Sett i kjøleskapet til de skal dyppes.
- 3Dypp bare 12 trøfler om gangen. Smelt 4 unser av den resterende sjokoladen i en liten mikrobølgesikker bolle på MEDIUM (50 % effekt) i 1 1/2 minutt, og rør om etter 1 minutt. Bruk en gaffel til å dyppe én trøffel om gangen i den smeltede sjokoladen. Bank forsiktig på baksiden av gaflen 2 eller 3 ganger mot kanten av bollen for å la overflødig sjokolade renne av. Legg trøflene på et brett dekket med bakepapir. (Hvis det er noen "skallede" steder på trøffelen, dekk dem med den resterende sjokoladen på gaflen). Strø muskatnøtt over trøflene. Gjenta med den resterende sjokoladen og de resterende trøflene.
- 4Sett i kjøleskapet i 1 time eller til sjokoladen har stivnet. Oppbevar trøflene lagvis mellom ark med bakepapir i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for best resultat - den hvite bakekokesjokoladen gir en deilig, kremet fylling.
- 2Pass på at kremostet er godt myknet før du blander den inn i sjokoladen for en jevn konsistens.
- 3Sørg for at trøflene får nok tid i kjøleskapet før de dyppes i sjokoladen, slik at de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse eggnog-trøflene passer utmerket som juledessert sammen med en glass god julekos som gløgg eller krydret juleøl. Strø litt ekstra malt muskatnøtt over trøflene for en dekorativ og smaksfull finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggnog-trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggnog-trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggnog-trøfler?▼
Total tilberedningstid for Eggnog-trøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggnog-trøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggnog-trøfler?▼
En porsjon av Eggnog-trøfler inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
