Edna Jones' kjøtt- og bønnechili
Lær hvordan du lager en smakfull kjøtt- og bønnechili med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde vinterdager eller en mettende middag.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser kidneybønner
- 1 boks kikerter
- 1 boks svarte bønner
- 1 boks rosa bønner
- 0.6 dl chilipulver
- 4 ss løkpulver
- 4 ss hvitløkpulver
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 liten boks tomatpuré
- 2 store bokser knuste tomater
- 0.6 dl sterk brunsennep
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 store gule løk
- Cayennepepper, etter smak
- Durkee Red Hot-saus, etter smak
Ingredienser
- 2 bokser kidneybønner
- 1 boks kikerter
- 1 boks svarte bønner
- 1 boks rosa bønner
- 0.6 dl chilipulver
- 4 ss løkpulver
- 4 ss hvitløkpulver
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 liten boks tomatpuré
- 2 store bokser knuste tomater
- 0.6 dl sterk brunsennep
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 store gule løk
- Cayennepepper, etter smak
- Durkee Red Hot-saus, etter smak
Slik gjør du:
- Brun storfekjøttet i en stor gryte.
- Del løken i fire og skjær den i skiver på omtrent 1 cm. (Jeg liker løkbitene store slik at de ikke forsvinner i chilien.)
- Når kjøttet er nesten helt brunt, tilsett løken og kok til kjøttet er godt brunet og løken begynner å bli myk.
- Sil av væsken fra alle bønnene og ha dem i gryten.
- Tilsett knuste tomater, tomatpuré og krydder.
- La det småkoke på lav varme (med lokk) i omttrent en time, og rør jevnlig.
- Ta av lokket og smak til med krydder.
- Tilsett cayennepepper og Durkee Red Hot-saus etter smak.
- La det småkoke uten lokk i ytterligere en time til det begynner å tykne. Husk å røre ofte.
- Server i rause skåler med revet cheddarost på toppen og en iskald øl ved siden av.
Om denne retten
Edna Jones' klassiske kjøtt- og bønnechili er en smaksrik og autentisk rett som bringer familie og venner sammen. Oppskriften, som er gått i arv i generasjoner, kombinerer de rikeste tomatene, spreke krydder og nærende bønner for å skape en fyldig og hjemmekoselig rett. Enten du lager den til en stor sammenkomst eller nyter den alene en kald kveld, vil denne chilien virkelig varme sjelen din.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la bønnene få god tid til å trekke på smakene ved å la dem småkoke i minst en time - dette gir en dyp, kompleks smak.
- 2For en ekstra krydret kick, prøv å tilsette litt mer cayennepepper eller Durkee Red Hot-saus etter smak.
- 3For en enda tykkere og mer fyldig konsistens, la chilien småkoke uten lokk i den siste timen for å la overflødig væske fordampe.
Serveringsforslag
Denne kraftige, kjøttfylte chilien er perfekt å servere med rikelig med revet cheddarost, fersk koriander og en iskald øl på siden. Den kjølige temperaturen på ølet er en flott kontrast til den varme, krydrede chilien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edna Jones' kjøtt- og bønnechili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edna Jones' kjøtt- og bønnechili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edna Jones' kjøtt- og bønnechili?▼
Total tilberedningstid for Edna Jones' kjøtt- og bønnechili er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edna Jones' kjøtt- og bønnechili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edna Jones' kjøtt- og bønnechili?▼
En porsjon av Edna Jones' kjøtt- og bønnechili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
