Easy Pastry Shop epleterte
Oppskrift på en deilig og enkel eplepai fra pastry shop. Perfekt for høst- og vinterkvelder. Enkel å lage, god smak!
Om denne retten
Denne epleterten er en skatt fra det klassiske norske bakeriet. Med en smaksrik kremeost-fyll og et dekorativt lag av kanelkrydrede epler, er den en perfekt avslutning på en høstmiddag eller et koselig kaffeslabberas. Oppskriften er et tradisjonelt håndverk som har gått i arv gjennom generasjoner, og smaker av hjemme og hjemlengsel.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 225 gram kremost, myknet
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 egg
- 8. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 3 epler, skrellet og tynne skiver
- 10. 1/2 teskje kanel
- 11. 0,6 dl sukker
- 12. 0,6 dl skivede mandler eller hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 225 gram kremost, myknet
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 egg
- 8. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 3 epler, skrellet og tynne skiver
- 10. 1/2 teskje kanel
- 11. 0,6 dl sukker
- 12. 0,6 dl skivede mandler eller hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Lag bunnen: Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn vaniljen. Til slutt blander du inn melet for å lage en jevn deig. Alternativt kan du legge smør, sukker, vanilje og mel i en food processor og pulsere til det blir smuler. Hell deigen i formen og trykk den ut jevnt. Trykk den ned i bunnen av en 20 cm rund springform, og lag en kant på omtrent 2,5 cm. Stek i 15 minutter, eller til den er lett gyllen. Ta tarten ut av ovnen.
- 33. Mens bunnen steker, pisk sammen kremost, sukker, egg og vanilje til en jevn krem. Lag toppingen ved å vende epleskivene i kanel, sukker og nøtter.
- 44. Ta tarten ut av ovnen igjen. Fordel kremfyllet jevnt over bunnen. Legg epleskivene oppå, og strø over nøttene. Stek til eplene er møre og gyldne, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av epler for best mulig tekstur og smak - Granny Smith-epler gir en deilig syrlig kontrast til de søtere epletypene.
- 2Dekk kantene på terkrusten godt med aluminiumsfolie for å hindre at de blir for mørke før fyllet er ferdig.
- 3Spyl epleskivene i kaldt vann rett før de legges i terten for å hindre at de oksfiderer og misfarges.
Serveringsforslag
Servér epleterten lunken, gjerne med en klatt kremet vaniljekesam eller en skvis sitronskive for å gi en frisk og forfriskende kontrast til de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Easy Pastry Shop epleterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Easy Pastry Shop epleterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Easy Pastry Shop epleterte?▼
Total tilberedningstid for Easy Pastry Shop epleterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Easy Pastry Shop epleterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Easy Pastry Shop epleterte?▼
En porsjon av Easy Pastry Shop epleterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
