Easy Cheese Danish
Lær hvordan du lager deilige ost danish hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som en søt snack. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse lettlagede ostewienerbrødene er en sand klassiker i det norske bakeverksrepertoaret. Oppskriften kombinerer saftig kremost, sitrusaktige toner og den lekre sprøheten til butterdeig. Perfekt å servere som søt frokost eller dessert når gjestene kommer på besøk.
Ingredienser
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,8 dl sukker
- 2 store eggeplommer, romtemperert
- 2 ss ricottaost
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/4 ts kosher-salt
- 1 ss revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 2 ark (1 pakke) frossen butterdeig, tint
- 1 egg, vispet med 1 ss vann, til pensling
Ingredienser
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,8 dl sukker
- 2 store eggeplommer, romtemperert
- 2 ss ricottaost
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/4 ts kosher-salt
- 1 ss revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 2 ark (1 pakke) frossen butterdeig, tint
- 1 egg, vispet med 1 ss vann, til pensling
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Ha kremost og sukker i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp, og pisk dem sammen på lav hastighet til det er glatt. Mens mikseren fortsatt går på lav hastighet, tilsett eggeplommene, ricotta, vanilje, salt og sitronzest, og bland til det er akkurat kombinert. Ikke pisk!
- 3Rull ut ett ark med butterdeig på et lett melet bord, og kjevle det lett til en 25 x 25 cm stor kvadrat. Del arket i fire like deler med en skarp kniv. Legg en stor teskje med ostefyll i midten av hver av de fire kvadratene. Pensle kanten av hver deig med eggeplomme, og brett to motsatte hjørner inn mot midten, og pensle og overlapp hjørnene slik at de sitter godt fast. Pensle toppen av deigene med eggeplomme. Legg deigen på det forberedte stekebrettet. Gjenta med det andre arket med butterdeig, og sett de fylte wienerbrødene i kjøleskapet i 15 minutter.
- 4Stek wienerbrødene i ca. 20 minutter, og snu brettet en gang underveis, til de er puffet opp og har fått en gyllenbrun farge. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er i romtemperatur før du begynner - da blir det lettere å få en jevn og kremete konsistens på ostefyllet.
- 2Deling av deigen i kvadrater gjør at du får like store og pene wienerbrød hver gang. Penslingen med egg gir dem en flott glans og farge.
- 3La de ferdigbakte brødene hvile litt før servering, så fyllet får tid til å sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse søte wienerbrødene er et ypperlig følge til en kopp nybrygg kaffe eller te. Strø gjerne over litt flormelis rett før servering for en ekstra flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Easy Cheese Danish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Easy Cheese Danish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Easy Cheese Danish?▼
Total tilberedningstid for Easy Cheese Danish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Easy Cheese Danish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Easy Cheese Danish?▼
En porsjon av Easy Cheese Danish inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
