Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss løse Earl Grey-teblader
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl melis
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 240 g smør, romtemperert
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss løse Earl Grey-teblader
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl melis
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 240 g smør, romtemperert
Slik gjør du:
- I en kjøkkenmaskin, puls sammen mel, te og salt til teen er lett fordelt i melet.
- Tilsett melis, vanilje og smør.
- Puls sammen bare til en deig dannes.
- Legg deigen på et stykke plastfolie, og rull den til en pølse, ca. 6.5 cm i diameter.
- Vri hver ende av plastfolien godt, og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skjær pølsen i skiver ca. 0.8 cm tykke.
- Legg skivene på bakepapir- eller silikonmatte-kledde stekeplater, med 5 cm mellomrom (to plater kan være nødvendig avhengig av størrelsen).
- Stek til kantene akkurat er brune, ca. 12 minutter.
- La kakene avkjøle på platene i 5 minutter, før de flyttes over på avkjølingsrist og avkjøles til romtemperatur.
Om denne retten
Disse Earl Grey-infuserte shortbreadkjeksene tar deg med på en duftende reise gjennom Storbritannias tradisjonsrike tekafé-kultur. Denne sofistikerte oppskriften kombinerer den klassiske smaken av smørmyk shortbread med den elegant aromatiske Earl Grey-teen, og skaper et bakverk som appellerer til både barnas glede og den voksnes raffinerte smaksløker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun løse teblader for best aroma og smak – kjeksene får en dypere, mer kompleks smak sammenlignet med ferdig Earl Grey-te.
- 2Forstørr pølsen litt før den skjæres – det sikrer at kjeksene holder formen sin perfekt gjennom bakingen.
- 3La kjeksene avkjøle helt før servering for at smakene skal utfolde seg optimalt.
Serveringsforslag
De luftige Earl Grey-shortbreadkjeksene er en perfekt ledsager til en kopp klassisk engelsk te eller en elegant cappuccino. Servér dem gjerne med et lite glass rødvin eller sherry for en sofistikert voksen nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Earl Grey shortbreadkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Earl Grey shortbreadkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Earl Grey shortbreadkjeks?▼
Total tilberedningstid for Earl Grey shortbreadkjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Earl Grey shortbreadkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Earl Grey shortbreadkjeks?▼
En porsjon av Earl Grey shortbreadkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
