Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel
Lær hvordan du lager en deilig, kremet søtpotetpai med appelsin og kanel. Perfekt som dessert eller til helgekosen.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 450 g søtpoteter, kokte og skrelte
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- 1 ts muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 2 store egg
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
Ingredienser
- 450 g søtpoteter, kokte og skrelte
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- 1 ts muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 2 store egg
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175 °C. Mos de kokte søtpotetene og smøret i en stor bolle til blandingen er jevn og klumpfri.
- Tilsett søtet kondensert melk, appelsinskall, vanilje, kanel, muskatnøtt, salt og egg. Bland godt sammen til alt er jevnt fordelt.
- Hell blandingen i den ubakte paibunnen.
- Stek i 40 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun og fyllet har satt seg.
- Avkjøl paien helt før servering. Pynt etter ønske.
Om denne retten
Søtpotetpai er en klassiker som bringer litt ekstra glede til enhver høytidsfeiring. Denne kremete paien med sitt karakteristiske hint av appelsinskall og duft av varm kanel er som tatt rett ut av en norsk farmors oppskriftsamling. Når de dype, fløyelsmyke søtpotetkvalitetene kombineres med den søte, kondenserte melken, får du en utrolig balansert og kompleks smaksopplevelse som lykkes i å være både nedkommet hyggelig og elegant på samme tid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun søte, saftige søtpoteter for best resultat – gjerne noen nylig høstet lokale varianter.
- 2Det er viktig å sikre at søtpotetene er godt mosede og jevne før du blander inn resten av ingrediensene. Bruk gjerne en elektrisk visp for å få den helt perfekte, kremete konsistensen.
- 3For en ekstra krydrete og julestemt variant, kan du prøve å erstatte vaniljeekstrakten med litt frisk ingefærrot.
Serveringsforslag
Denne søtpotetpaien er et fantastisk alternativ til den klassiske gresskarpaien i juletider. Server den gjerne i skiver med en kremet vaniljekesam, eller som en del av et julekakefat med krydderkjeks og julekringle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel?▼
En porsjon av Kremet søtpotetpai med appelsin og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
