Dyre-kjeks
Lær hvordan du lager animal kjeks, smakfulle og fargerike kjeks formet som dyr. Perfekt som snacks eller til barnebursdagen!
Om denne retten
Disse søte og dekorative dyre-kjeksene tar deg rett tilbake til barndommens uskyldige gleder. De har et delikat preg av mais, brunt sukker og vanilj, og passer perfekt til både kaffestunder og barnebursdager. Oppskriften stammer fra en gammel norsk tradisjon med utskårne kjeks, og setter fantasi og bakeglede i høysetet.
Ingredienser
- 4,7 dl mel
- 1,2 dl gult maismel (ikke erstatt med maismel)
- 1/4 teskje natron
- En klype salt
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 0,6 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl mel
- 1,2 dl gult maismel (ikke erstatt med maismel)
- 1/4 teskje natron
- En klype salt
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 0,6 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Sett 2 rader i midten og øvre tredjedel av ovnen og forvarm til 350 grader Fahrenheit. I en food processor eller i en elektrisk mikser, bland de tørre ingrediensene grundig. På lav hastighet, tilsett smøret, deretter mais sirup, melk og vanilje. Kjør eller pisk til deigen er helt blandet.
- 2Mellom ark med bakepapir, kjevle ut deigen til en tykkelse på 1/8 tomme. Sett i kjøleskapet i 30 minutter, til den er fast. Skjær ut dyremønstre med kakeutstikkere eller trykkformer (lett melet for å unngå at de setter seg fast). Legg dem på non-stick eller bakepapirkledde bakeplater og sett i kjøleskapet i 15 minutter for å stivne. Stek i 7 minutter, til de er lett gyldne rundt kantene. Sett platene på en rist for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye avmålt maismel for å oppnå den rette konsistensen - det gir kjeksene en unik tekstur som ikke kan erstattes.
- 2Kjøl deigen godt før utstikking for å unngå at formene mister formen i ovnen.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-baker kjeksene - de skal være lett gyldne rundt kantene, men fremdeles myke på innsiden.
Serveringsforslag
Disse søte og dekorative dyre-kjeksene passer perfekt til en varm kopp kaffe eller te, og utgjør et flott tilbehør til et kakebord eller barneselskap. De kan også nytes enkeltvis som en liten søt snacks gjennom dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dyre-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dyre-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dyre-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Dyre-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dyre-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dyre-kjeks?▼
En porsjon av Dyre-kjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
