Dypstekt pepperonipizza
Lær hvordan du lager en deilig deep-dish pepperoni pizza fra bunnen av. En smakfull rett som passer perfekt til helgen eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Denne dypstekte pepperonipizzaen er en smakseksplosjon av krydder og syre som bringer tradisjonell italiensk komfort til et nytt nivå. Kombinasjonen av sprø bunn, fyldig tomatsaus og den krydrede pepperoni skaper en uimotståelig balanse som virkelig treffer hjemmekokeren rett i følelsene. Enten du serverer den som familiekos en lørdagskveld eller som uformell rett til venner, så er denne pizzaen bevis på at italiensk mat handler om å lage det enkle ekstraordinært.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2. 450 gram kjøleskapskald pizzadeig, romtemperert
- 3. 3,6 dl tomatsaus
- 4. 1 fedd hvitløk, revet
- 5. 1/4 teskje tørket oregano
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 1/4 løk, tynnsnittet
- 8. 3,6 dl revet mozzarellaost (ca. 170 gram)
- 9. 1,2 dl hakkede pepperoncini, pluss 2 spiseskjeer av lake fra glasset
- 10. 1,2 dl skivet pepperoni (ca. 85 gram)
- 11. 8 ferske basilikumblader, tynnsnittet
- 12. 1 5-unse pakke blandede salatblader (ca. 14,2 dl)
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2. 450 gram kjøleskapskald pizzadeig, romtemperert
- 3. 3,6 dl tomatsaus
- 4. 1 fedd hvitløk, revet
- 5. 1/4 teskje tørket oregano
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 1/4 løk, tynnsnittet
- 8. 3,6 dl revet mozzarellaost (ca. 170 gram)
- 9. 1,2 dl hakkede pepperoncini, pluss 2 spiseskjeer av lake fra glasset
- 10. 1,2 dl skivet pepperoni (ca. 85 gram)
- 11. 8 ferske basilikumblader, tynnsnittet
- 12. 1 5-unse pakke blandede salatblader (ca. 14,2 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Legg en omvendt bakeplate eller en pizzastein på nederste rille i ovnen; forvarm til 245 grader Celsius. Pensle bunnen og sidene av en 25 cm dyp pizzapanne eller en 23 cm rund kakeform (helst mørkt metall) med 2 spiseskjeer olivenolje. Trykk deigen ned i formen.
- 22. Bland tomatsaus, hvitløk, oregano, 1/2 teskje salt og et par kverninger pepper i en bolle. Fordel 1 kopp av sausen over deigen; strø løk på toppen. Overfør formen til den varme bakeplaten; stek til skorpen puffes opp litt og begynner å bli brun, ca. 10 minutter.
- 33. Ta pizzaen ut av ovnen; topp med ost, pepperoncini og pepperoni, og fordel deretter resten av sausen over. Sett tilbake i den varme bakeplaten og stek til den er gyllen og sprø rundt kantene, ca. 12 minutter. La den avkjøle i 5 minutter. Pynt med basilikum før du skjærer opp.
- 44. Vend salatbladene med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og pepperoncini-lake; smak til med salt og pepper. Server sammen med pizzaen.
- 55. Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzadeigen er romtemperert før du tar den i bruk - dette bidrar til at den blir luftig og enkel å forme.
- 2Drysses pepperoncini-laksen over salatblandingen gir den en deilig syrlighet som balanserer pizzaens fete smak perfekt.
- 3For å få en sprø og jevn bunn, forvarm bakesteinen eller platen godt før pizzaen settes inn i ovnen.
Serveringsforslag
Denne dyptsekkede pizzaen er et måltid i seg selv, men et Glass Chianti eller et friskt salatfat med balsamicodressing vil løfte opplevelsen ytterligere. Den intense smaken av pepperoni og pepperoncini skaper et perfekt match med et glass rødt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypstekt pepperonipizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypstekt pepperonipizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypstekt pepperonipizza?▼
Total tilberedningstid for Dypstekt pepperonipizza er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypstekt pepperonipizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypstekt pepperonipizza?▼
En porsjon av Dypstekt pepperonipizza inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
