Dypstekt kylling med cheddarost-grøt
Oppskrift på sprø dypstekt kylling servert med kremet cheddarostgrøt, perfekt som hovedrett for en smakfull middag.
Om denne retten
Dypstekt kylling med cheddarost-grøt er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, egg, kulturmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 7,1 dl rapsolje
- 1 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer hot sauce
- 1 (10-unse) boks fiskefryseblanding (anbefalt: McCormick)
- 2 spiseskjeer Cajun-krydder
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl melk
- 3 spiseskjeer smør
- 2,4 dl instant grits
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 7,1 dl rapsolje
- 1 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer hot sauce
- 1 (10-unse) boks fiskefryseblanding (anbefalt: McCormick)
- 2 spiseskjeer Cajun-krydder
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl melk
- 3 spiseskjeer smør
- 2,4 dl instant grits
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For kyllingen: Fyll en stor, tykkbunnet gryte med høye kanter med nok olje til å dekke omtrent en tredjedel av sidene. Sett den på middels varme.
- 2Sett opp en brødpan-stasjon ved å vispe sammen egg, kulturmelk og hot sauce i en paiform eller ildfast fat, og rør sammen fish fry-blandingen og Cajun-krydder i en annen. Dypp hvert kyllingbryst i eggeblandingen, og deretter i fish fry-blandingen, og pass på at det blir helt dekket. Sett til side mens oljen varmes opp.
- 3Når oljen når omtrent 185 grader Celsius, forsiktig legg kyllingen i oljen. Stek i to omganger slik at ikke gryten blir overfylt. Stek til den er akkurat gjennomstekt, 6 til 8 minutter. Ta opp kyllingen og la den renne av på et fat med tørkepapir.
- 4For grits: I en middels stor kjele, varm opp melken til den småkoker over middels varme. Visp inn smøret. Visp inn grits og fortsett å vispe til det tykner. Bland inn 1/2 kopp ost og rør til osten er smeltet og godt blandet inn. Ta av varmen, dryss hver porsjon med 1 spiseskje av den resterende osten, og server sammen med den stekte kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypstekt kylling med cheddarost-grøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypstekt kylling med cheddarost-grøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypstekt kylling med cheddarost-grøt?▼
Total tilberedningstid for Dypstekt kylling med cheddarost-grøt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypstekt kylling med cheddarost-grøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypstekt kylling med cheddarost-grøt?▼
En porsjon av Dypstekt kylling med cheddarost-grøt inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
