Dypstekt kylling
Lær hvordan du lager hot-dipped kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som er enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Den krispy, krydderfylte kyllingen er en moderne spinn på en klassisk sydstatskjempe. Smelten av den søte lønnesirupen og den fyldige, skarpe sausen er som himmel på jord for de som elsker et hint av varme. Denne retten er perfekt som et uformelt hovedmåltid til en festkveld med venner eller som en festlig høstmiddag.
Ingredienser
- Fire 8-unse skinn- og benfrie kyllingbryst
- 9,5 dl kulturmelk
- Vegetabilsk olje, til steking
- Selvhevende mel, til å vende kyllingen i
- 1,2 dl lønnesirup
- 2 spiseskjeer sambal
- 2 spiseskjeer sterk saus
- 2,4 dl hvit eddik
- 1,8 dl sukker
- 2 engelske agurker, tynne skiver i halvmåner
- 1 liten Vidalia-løk, tynne skiver
- 1 spiseskje hakket fersk estragon
- 1 teskje salt
- 4 skiver hvitløks-Texas-toast
Ingredienser
- Fire 8-unse skinn- og benfrie kyllingbryst
- 9,5 dl kulturmelk
- Vegetabilsk olje, til steking
- Selvhevende mel, til å vende kyllingen i
- 1,2 dl lønnesirup
- 2 spiseskjeer sambal
- 2 spiseskjeer sterk saus
- 2,4 dl hvit eddik
- 1,8 dl sukker
- 2 engelske agurker, tynne skiver i halvmåner
- 1 liten Vidalia-løk, tynne skiver
- 1 spiseskje hakket fersk estragon
- 1 teskje salt
- 4 skiver hvitløks-Texas-toast
Fremgangsmåte
- 1For den hot-dipped kyllingen: I en grunn bakeform eller stor frysepose, bland kylling og kulturmelk. Dekk til eller forsegl og la det trekke i kjøleskapet over natten.
- 2For den avkjølende agurksalaten: Bland eddik, sukker og 1/2 kopp vann i en kjele og kok opp over middels høy varme. Hell over agurker og løk i en varmebestandig beholder. Tilsett estragon og salt, og vend forsiktig. Sett i kjøleskapet i flere timer før servering.
- 3Varm opp litt vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne til oljen viser 180 grader Celsius på et dypfriteringstermometer.
- 4Ta kyllingen ut av kulturmelken og vend den i mel. Legg kyllingen i den varme oljen og kok, snu en gang, til den er gyllenbrun og et kjøtttermometer viser 74 grader Celsius, omtrent 20 minutter. La kyllingen renne av på kjøkkenpapir.
- 5Bland lønnesirup, sambal og hot sauce i en bolle. Dypp kyllingen i den varme sausen og sørg for at den blir godt dekket.
- 6Topp hver hvitløks-Texas toast med litt agurksalat og en hot-dipped kyllingbryst.
Tips og Varianter
- 1- Bløtlegg kyllingen i kulturmelk over natten for å oppnå en ekstra saftig, mørbradaktig tekstur.
- 2- Bland eddik, sukker og vann for å lage en kjølig, oppkvikkende agurksalat som balanserer det krydderfylte kyllingkjøttet.
- 3- Bruk en tung støpejernspanne for å oppnå en ekstra sprø, gyllen stekeskorpe på kyllingen.
Serveringsforslag
Servér den krydderfylte kyllingen på sprøstekte hvitløksbrød, toppes med den forfriskende agurksalaten. Avslutt med et glass isskåret cider for en perfekt søt og sur kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypstekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Dypstekt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypstekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypstekt kylling?▼
En porsjon av Dypstekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
