Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping
Prøv denne klassiske eplepaien fra Ontario. En saftig, smakfull og enkel oppskrift på eplepai som passer perfekt til høst- og vinterselskaper.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl brunt sukker
- 1.5 ss hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hakkede epler
- 1 (25 cm) ubehandlet paibunn
- Crumble-topping:
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 3 ss kaldt smør
Ingredienser
- 0.6 dl brunt sukker
- 1.5 ss hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hakkede epler
- 1 (25 cm) ubehandlet paibunn
- Crumble-topping:
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 3 ss kaldt smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Visp sammen 0.6 dl brunt sukker, 1.5 ss mel og salt i en stor bolle. Visp inn rømme, egg og vaniljeekstrakt.
- Rør inn eplene. Hell epleblandingen i en ubehandlet paibunn.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Ta ut paien av ovnen.
- Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius.
- Bland 1.2 dl mel, 1.2 dl brunt sukker, kanel og muskatnøtt i en bolle.
- Kutt inn smør til blandingen ligner grove smuler. Strø smuldretoppingen jevnt over paien.
- Stek paien til eplene er møre, ca. 30 minutter.
- Avkjøl før servering, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne deilige eplepaien med den sprø, krydrede eplefyllingen er en sann nytelse av høstens overflod. Oppskriften stammer fra det idylliske Ontarios fruktbare jordbrukslandskap, hvor saftige epler danner grunnlaget for en uimotståelig dessert som bringer sommeren inn i den kjølige høsttiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike eplekvaliteter for et mer komplekst smaksbilde - syrlige Granny Smith-epler gir fin kontrast til søte, saftige Honeycrisp-epler.
- 2Pass på at epleskivene ikke blir for tykke, slik at de blir gjennomstekte i løpet av steketiden.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt malt ingefær eller kardemomme til crumble-toppingen.
Serveringsforslag
Den varme, krydrede eplefyllingen går utmerket sammen med en kjølig kule vaniljeis. Servér gjerne også med en klatt pisket krem for en komplett og balansert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping?▼
En porsjon av Klassisk eplepai fra Ontario med smuldretopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
