Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario
Prøv denne klassiske deep dish eple pai fra Ontario. En saftig, smakfull og enkel oppskrift på eplepai som passer perfekt til høst og vinterselskaper.
Om denne retten
Den deilige dyppanne-ostetorsken med den sprø, krydrede eplefyllingen er en sann nyttelse av høstens overflødighetskorn. Oppskriften stammer fra det idylliske Ontarios fruktbare jordbrukslandskap, hvor saftige epler danner grunnlaget for en uimotståelig dessert som bringer sommeren inn i den kjølige høsttiden.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl brunt sukker
- 2. 1 1/2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl rømme
- 5. 1 egg, lett pisket
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 7,1 dl hakkede epler
- 8. 1 (25 cm) ubehandlet paibunn
- 9. Crumble-topping:
- 10. 1,2 dl hvetemel
- 11. 1,2 dl brunt sukker
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 14. 3 spiseskjeer kaldt smør
Ingredienser
- 1. 0,6 dl brunt sukker
- 2. 1 1/2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl rømme
- 5. 1 egg, lett pisket
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 7,1 dl hakkede epler
- 8. 1 (25 cm) ubehandlet paibunn
- 9. Crumble-topping:
- 10. 1,2 dl hvetemel
- 11. 1,2 dl brunt sukker
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 14. 3 spiseskjeer kaldt smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. Visp sammen ¾ kopp brunt sukker, 1 ½ spiseskje mel og salt i en stor bolle; visp inn rømme, egg og vaniljeekstrakt. Rør inn eplene; hell epleblandingen i en ubehandlet paibunn.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Ta ut paien av ovnen; reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 44. Bland ½ kopp mel, ½ kopp brunt sukker, kanel og muskatnøtt i en bolle. Kutt inn smør til blandingen ligner grove smuler; strø smuldretoppingen jevnt over paien.
- 55. Stek paien til eplene er møre, ca. 30 minutter. Avkjøl før servering, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike eplekvaliteter for et mer komplekst smaksbilde - syrlige Granny Smith-epler gir fin kontrast til søte, saftige Honeycrisp-epler.
- 2Pass på at epleskivene ikke blir for tykke, slik at de blir gjennomstekte i løpet av steketiden.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt malt ingefær eller koriander til crumble-toppingen.
Serveringsforslag
Den varme, krydrede eplefyllingen går utmerket sammen med en kjølig kule vaniljeis. Servér gjerne også med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario?▼
Total tilberedningstid for Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario?▼
En porsjon av Dyppanne-ostetorsk med eplepai fra Ontario inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
