Dyp eplepai med kanel og nellik
Lær hvordan du lager en deilig dyp eplepai med sukker. En perfekt dessert for høstsesongen, enkel å lage og smakfull.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2270 g epler, helst Golden Delicious og Johnagold – skrellet, kjernet og skåret i 0,6 cm skiver
- 3 ss Monk Fruit søtningsmiddel
- 2 ss sukker
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss usaltet smør
- 1/2 ts usaltet smør
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
- 1 ss kremfløte (valgfritt)
Ingredienser
- 2270 g epler, helst Golden Delicious og Johnagold – skrellet, kjernet og skåret i 0,6 cm skiver
- 3 ss Monk Fruit søtningsmiddel
- 2 ss sukker
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss usaltet smør
- 1/2 ts usaltet smør
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
- 1 ss kremfløte (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en liten bolle, bland Monk Fruit søtningsmiddel, sukker, kanel, nellik og salt, og sett til side.
- I en stor bolle, vend eplene med sitronsaften.
- I en stor stekepanne over middels høy varme, smelt 2 ss smør. Tilsett eplene og kok til de virker fuktige, ca. 3 minutter, rør hyppig.
- Bland inn søtningen og krydderblandingen, og kok til epleskivene blir lett myke, ca. 3 minutter, rør av og til.
- Fordel de varme eplene på et bakepapirkledd stekebrett og avkjøl til romtemperatur.
- Bruk den resterende 1/2 ts smør til å smøre en 23 cm dyp paiform eller annen ildfast form.
- Fordel eplene i den forberedte formen.
- Legg paideigen over frukten, og legg den under rundt kantene. Bruk en gaffel eller fingrene til å lage dekorative krøller langs kanten.
- Hvis ønskelig, pensle deigen med kremfløte eller melk. Med en skarp kniv, lag ventilasjonsluker i deigen, plassert dekorativt.
- Reduser ovntemperaturen til 200 °C. Stek paien midt i ovnen i 30 minutter.
- Dekk kantene av deigen med strimler av aluminiumsfolie for å forhindre brenning. Stek paien i ytterligere 30 minutter, eller til deigen er gyllenbrun.
- Avkjøl paien på en avkjølingsrist. Server lun eller romtemperert.
Om denne retten
Denne dype eplepai-oppskriften er en klassiker som garantert vil fylle kjøkkenet ditt med den deilige duften av kanel, epler og hjemmebakt godhet. Oppskriften legger vekt på å la de saftige og aromatiske eplene være hovedattraksjonen, med et sprøtt og smørrikt topplag som fullender denne tradisjonsrike dessertsensasjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av søte og sure eplesorter for den perfekte balansen av sødme og syre.
- 2La epleskivene få god farge og karamellisere seg litt i stekepannen før du blander dem inn i kryddersukkeret - dette gir en dypere smak.
- 3Dekk kantene av paibunnen med folie mot slutten av steketiden for å få en jevn, gyllen farge uten at kantene brenner seg.
Serveringsforslag
Denne eplepaien er et must å servere lun, gjerne med en dæsj rømme eller vaniljekrem på toppen for en enda mer forførende smaksopplevelse. Den passer perfekt som avslutning på et hyggelig middagsselskap eller som en varm, hjemmekoselig dessert på en kald høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dyp eplepai med kanel og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dyp eplepai med kanel og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dyp eplepai med kanel og nellik?▼
Total tilberedningstid for Dyp eplepai med kanel og nellik er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dyp eplepai med kanel og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dyp eplepai med kanel og nellik?▼
En porsjon av Dyp eplepai med kanel og nellik inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
