Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes
Oppdag hvordan du lager sprø og deilige dypstekte hot wings og drumettes. Perfekt som forrett eller snacks med en krydret smak.
Om denne retten
Disse deilige og sprøstekte kyllingvingene er et ekte stykke amerikansk klassiker som garantert vil gjøre sulten enda større. Oppskriften er inspirert av den ikoniske Buffalo-stilen fra New York, men med en liten norsk vri. Den sprøstekte kyllingen trekkes gjennom en krydderblanding med hvitløk, før den dyppes i en deilig smørsaus med en deilig pepprig syrslighet. Perfekt som hovedrett til en kveld med venner eller som festmat til den store fotballkampen.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl peanøttolje til steking, eller etter behov
- 2. 2,4 dl selvhevende mel
- 3. 3 egg
- 4. 2 (140 gram) flasker hot pepper-saus (for eksempel Frank's RedHot®), delt
- 5. 0,8 dl vann
- 6. 1135 gram kyllingvinger og drummettes
- 7. 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 8. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 9. 1,2 dl smør
Ingredienser
- 1. 7,1 dl peanøttolje til steking, eller etter behov
- 2. 2,4 dl selvhevende mel
- 3. 3 egg
- 4. 2 (140 gram) flasker hot pepper-saus (for eksempel Frank's RedHot®), delt
- 5. 0,8 dl vann
- 6. 1135 gram kyllingvinger og drummettes
- 7. 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 8. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 9. 1,2 dl smør
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Ha melet i en bolle. Visp sammen egg, en flaske med hot sauce og vann i en annen bolle til det er jevnt. Krydre kyllingen med hvitløkspulver, salt og pepper.
- 33. Dypp hver kyllingvinge i eggeblandingen, deretter vend den i melet for å dekke. Rist forsiktig av overflødig mel og sett til side. Gjenta med resten av kyllingen.
- 44. Stek kyllingen i den varme oljen i porsjoner til den ikke lenger er rosa ved beinet og skinnet er gyllent og sprøtt, ca. 5 minutter. La den renne av på en stor bolle med papirhåndklær, og krydre med salt.
- 55. Varm opp smør og resten av hot sauce i en kjele over middels høy varme til smøret er smeltet. Visp til det er jevnt. Ta opp papirhåndklær fra bollen og hell smør- og hot sauce-blandingen over kyllingen; vend godt for å dekke.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kjølige kyllingvinger og -drummer for best mulig resultat.
- 2Dypp kyllingen i eggeblandingen rett før den skal stekes for å sikre at panéringen fester seg godt.
- 3La de stekte vingene hvile litt i smørsausen før servering, slik at de får tid til å absorbere all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte og saftige kyllingvingene med en frisk blomkålsalat med sitronolje, stekte potetchips og is kald øl. Perfekt for en hjemmekoselig kveld eller som festmat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes?▼
Total tilberedningstid for Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes?▼
En porsjon av Dypfryste, sprøstekte hot wings og drumettes inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
