Sprø hot wings og drumettes med krydret saus
Lær å lage sprø og deilige dypstekte hot wings og drumettes. Perfekt som forrett eller snacks med en krydret smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 7 dl peanøttolje til steking, eller etter behov
- 2,5 dl selvhevende mel
- 3 egg
- 2 (140 g) flasker hot pepper-saus (f.eks. Frank's RedHot®), delt
- 0,8 dl vann
- 1135 g kyllingvinger og drumettes
- 0,5 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl smør
Ingredienser
- 7 dl peanøttolje til steking, eller etter behov
- 2,5 dl selvhevende mel
- 3 egg
- 2 (140 g) flasker hot pepper-saus (f.eks. Frank's RedHot®), delt
- 0,8 dl vann
- 1135 g kyllingvinger og drumettes
- 0,5 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl smør
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en frityrkoker eller stor kjele til 200 °C.
- Ha melet i en bolle. Visp sammen egg, én flaske med hot sauce og vann i en annen bolle til det er jevnt. Krydre kyllingen med hvitløkspulver, salt og pepper.
- Dypp hver kyllingvinge i eggeblandingen, deretter vend den i melet for å dekke. Rist forsiktig av overflødig mel og sett til side. Gjenta med resten av kyllingen.
- Stek kyllingen i den varme oljen i porsjoner til den ikke lenger er rosa ved beinet og skinnet er gyllent og sprøtt, ca. 5 minutter. La den renne av på et fat med papirhåndklær, og krydre med salt.
- Varm opp smør og resten av hot sauce i en kjele over middels høy varme til smøret er smeltet. Visp til det er jevnt. Hell smør- og hot sauce-blandingen over kyllingen; vend godt for å dekke.
Om denne retten
Disse deilige og sprøstekte kyllingvingene er en ekte amerikansk klassiker som garantert vil gjøre sulten enda større. Oppskriften er inspirert av den ikoniske Buffalo-stilen fra New York, men med en liten norsk vri. Den sprøstekte kyllingen trekkes gjennom en krydderblanding med hvitløk, før den dyppes i en deilig smørsaus med en pepprig syrlighet. Perfekt som hovedrett til en kveld med venner eller som festmat til den store fotballkampen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kjølige kyllingvinger og drumettes for best mulig resultat.
- 2Dypp kyllingen i eggeblandingen rett før den skal stekes for å sikre at paneringen fester seg godt.
- 3La de stekte vingene hvile litt i smørsausen før servering, slik at de får tid til å absorbere all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte og saftige kyllingvingene med en frisk blomkålsalat med sitronolje, stekte potetchips og iskald øl. Perfekt for en hjemmekoselig kveld eller som festmat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø hot wings og drumettes med krydret saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø hot wings og drumettes med krydret saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø hot wings og drumettes med krydret saus?▼
Total tilberedningstid for Sprø hot wings og drumettes med krydret saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø hot wings og drumettes med krydret saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø hot wings og drumettes med krydret saus?▼
En porsjon av Sprø hot wings og drumettes med krydret saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
