Saftig maisbrød i Dutch Oven
Lær hvordan du lager deilig maisbrød i Dutch Oven. En enkel oppskrift som passer perfekt til høst- og vintermåltider.
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl maisgryn
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ts salt
- 340 g kremet mais (1 boks)
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 egg
- 2 ss talg
Ingredienser
- 4.7 dl maisgryn
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ts salt
- 340 g kremet mais (1 boks)
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 egg
- 2 ss talg
Slik gjør du:
- Bland de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- Tilsett deretter kremet mais, kulturmelk og egg. Bland godt.
- Plasser en 10- eller 12-tommers Dutch Oven over der hvor bålet på grillen vil være, og legg deretter 15 briketter med kull rundt bunnen. Varm opp den nederlandske ovnen over bålet.
- Smelt talgen i den nederlandske ovnen, og tilsett deretter røren. Talgen vil stige opp langs kantene og renne over på toppen av røren.
- Dekk den nederlandske ovnen og legg 10 kull på lokket. Kok i omtrent 30 minutter, eller til brødet er brunt og fast.
- Hvis du bruker en støpejernspanne i ovnen i stedet, forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Plasser pannen i ovnen, smelt talgen, og tilsett deretter røren. Ikke dekk til.
- Stek i 25 til 30 minutter.
- La det avkjøle i 5 til 10 minutter før du skjærer i det. Server varmt.
Om denne retten
Med sin rike kremet mais og kraftige smak av kulturmelk, bringer dette rustikke maisbrødet fra Dutch Oven en bit av den amerikanske Sørvesten rett til ditt eget kjøkken. Oppskriften er en tradisjonell variant som kombinerer saftig mais, fyldig tekstur og den karakteristiske sødmen fra kulturmelk på en måte som er vanskelig å motstå.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ekte støpejerns-Dutch Oven for å få den riktige, sprø skorpen som gir dette maisbrødet så mye av sin karakter.
- 2Sørg for å smelte talgen grundig i ovnen før du heller i røren, slik at maisbrødet får en perfekt gyllen bunn.
- 3La maisbrødet avkjøle litt før du skjærer i det - dette gir det en fastere og mer kompakt tekstur.
Serveringsforslag
Dette kraftige maisbrødet er et perfekt akkompagnement til grillede eller langtidsstekte retter, som kan dra nytte av den søte og mettende smaken. Server det varmt som en del av måltidet, eller som en fyldig snack med litt smør eller sirup.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig maisbrød i Dutch Oven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig maisbrød i Dutch Oven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig maisbrød i Dutch Oven?▼
Total tilberedningstid for Saftig maisbrød i Dutch Oven er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig maisbrød i Dutch Oven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig maisbrød i Dutch Oven?▼
En porsjon av Saftig maisbrød i Dutch Oven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
