Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter
En deilig oppskrift på brødpudding med søt dulce de leche og rike sjokoladebiter. Perfekt som dessert eller en søt godbit.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver eggbrød (ca. 10 x 13 cm), skorpene fjernet, kuttet i terninger på 2–3 cm
- 4 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 3.6 dl kremfløte
- 2.4 dl ferdigkjøpt dulce de leche iskremtopping eller smørskotskaramellsaus, pluss mer til servering
- 4 store egg
- 2 store eggeplommer
- 2 ss mørk rom
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 1.2 dl (ca. 85 g) bittersøt sjokoladeknapper
- 2 ss sukker
- Melis
Ingredienser
- 8 skiver eggbrød (ca. 10 x 13 cm), skorpene fjernet, kuttet i terninger på 2–3 cm
- 4 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 3.6 dl kremfløte
- 2.4 dl ferdigkjøpt dulce de leche iskremtopping eller smørskotskaramellsaus, pluss mer til servering
- 4 store egg
- 2 store eggeplommer
- 2 ss mørk rom
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 1.2 dl (ca. 85 g) bittersøt sjokoladeknapper
- 2 ss sukker
- Melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg brødet i en stor bolle.
- Drypp over 3 ss smeltet smør; vend godt. Overfør til en bakeplate med høye kanter.
- Stek brødet til det begynner å få farge, og rør av og til, ca. 12 minutter. La avkjøle.
- Pensle en glassform på ca. 28x18x5 cm med 1 ss smeltet smør.
- Rør sammen kremfløte og 2.4 dl dulce de leche i en middels stor kjele over middels varme til det er blandet og bobler. Ta av varmen.
- Visp egg og eggeplommer i en stor bolle. Tilsett rom, vanilje og salt.
- Visp gradvis inn den varme dulce de leche-blandingen.
- Rør inn brødterningene. La trekke i 30 minutter, rør av og til.
- Bland sjokoladeknapper inn i eggekremen. Hell i den forberedte formen.
- Strø over 2 ss sukker.
- Stek puddingen til den er puffet opp og stivnet i midten, ca. 35 minutter.
- La den avkjøle i 15 minutter.
- Sikt over melis. Server varm, med mer dulce de leche som topping ved siden av.
Om denne retten
Denne utrolige brødpuddingen er en smaksfest av dulce de leche og sjokolade – en tradisjonell latinamerikansk dessert som møter en klassisk komfort-favoritt. Den luftige eggeblandingen, den sprø, søte dulce de leche og de rike sjokoladebitene skaper en uimotståelig, delikat balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller en avslappende helgelunsj.
Tips og Varianter
- 1- Steking av brødet i smør før sammensetning gir en deilig, sprø bunn.
- 2- Bruk ferdigkjøpt dulce de leche for en ekstra glatt og utviklet karamellsmak.
- 3- La eggeblandingen trekke ordentlig inn i brødbitene før baking for en enda mer fuktig og smakfull pudding.
Serveringsforslag
Serveres varm, med ekstra dulce de leche og en skvis fersksaft for en frisk og avbalansert kontrast til den søte puddingen. En kule vaniljeis er også et utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter?▼
En porsjon av Brødpudding med Dulce de Leche og Sjokoladebiter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
