Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler
Enkel oppskrift på deilige dulce de leche og nøttesmørtrøfler. Perfekt som søt snacks, dessert eller gave med kremet karamell og nøttesmak.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 115 g 60 % kakao bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 ss dulce de leche, romtemperert
- 2 ss godt rørt naturlig mandelsmør eller peanøttsmør
- 0.5-1.2 dl usøtet kakaopulver (helst Dutch-prosessert)
- 55 g 60 % kakao bittersøt sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 115 g 60 % kakao bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 ss dulce de leche, romtemperert
- 2 ss godt rørt naturlig mandelsmør eller peanøttsmør
- 0.5-1.2 dl usøtet kakaopulver (helst Dutch-prosessert)
- 55 g 60 % kakao bittersøt sjokolade, finhakket
Slik gjør du:
- Smelt 115 g sjokolade i en varmebestandig bolle over en kjele med lett småkokende vann. Rør av og til til sjokoladen er glatt.
- Fjern bollen fra varmen og rør inn dulce de leche og nøttesmør.
- La blandingen avkjøle litt.
- Rull jevne teskjeer av blandingen til kuler og legg dem på et brett.
- Sett kulene i kjøleskapet til de er helt kalde, ca. 30 minutter.
- Sikt kakaopulver i en middels stor bakeform eller på et brett.
- Smelt 55 g sjokolade i en lav, varmebestandig bolle over en kjele med lett småkokende vann. Rør av og til til sjokoladen er glatt.
- Fjern kjelen fra varmen, men la bollen stå over vannet.
- Dypp konfektkulene, én om gangen, i den smeltede sjokoladen.
- Løft ut med en gaffel og la overflødig sjokolade renne av.
- Venn kulene umiddelbart i kakaopulveret for å dekke dem.
- La dem stå til belegget har stivnet, og rist av overflødig kakaopulver i en sikt. (Det resterende kakaopulveret kan siles og returneres til beholderen.)
Om denne retten
Disse dulce de leche- og nøttesmørtrøflene er en uimotståelig kombinasjon av søt karamell, nøtterik smak og rik, mørk sjokolade. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle søtsaken dulce de leche fra Latin-Amerika, som gir en smigrende karamellsødme. Sammen med det nøtteaktige mandelsmøret og den dype, bittersøte sjokoladen blir resultatet en sanselig dessert som passer perfekt som avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne fersk, hjemmelaget dulce de leche for enda mer dyp karamellsmak.
- 2- Prøv med både mandel- og peanøttsmør for å variere smakene.
- 3- Dobbeltsjekk at sjokoladen er helt smeltet før du blander den med dulce de leche og nøttesmør, for å sikre en jevn konsistens.
Serveringsforslag
Disse rike konfektkulene passer utmerket til å servere sammen med en god kopp kaffe eller te, eller som dessert etter en tung middag. De kan også være et flott innslag på et kakebord eller som en liten, søt gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler?▼
Total tilberedningstid for Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler?▼
En porsjon av Dulce de Leche og nøttesmørtrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
