Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus
Oppskrift på kremet dulce de leche iskrem med friske jordbær og rik meksikansk sjokoladesaus. En perfekt sommerdessert for varme dager.
Om denne retten
Den tradisjonelle meksikanske dulce de leche-isen, med sin rike, karamelliserte smak, får her et moderne løft sammen med ferske norske jordbær og en deilig sjokoladesaus med et stikk av het cayenne. Denne spennende og uventede kombinasjonen av søt, sur og krydder gir en minneverdig avslutning på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1. 6 ounces bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 2. 1,6 dl piskefløte
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1/8 teskje cayennepepper
- 5. 2 pint dulce de leche iskrem
- 6. 9,5 dl ferske jordbær (ca. 450 gram), renset og delt i fire
Ingredienser
- 1. 6 ounces bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 2. 1,6 dl piskefløte
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1/8 teskje cayennepepper
- 5. 2 pint dulce de leche iskrem
- 6. 9,5 dl ferske jordbær (ca. 450 gram), renset og delt i fire
Fremgangsmåte
- 11. Legg de første fire ingrediensene i en middels metallskål. Sett skålen over en kjele med småkokende vann; rør til det er jevnt. Fordel iskremen i 6 boller. Strø bær over. Øs over den varme eller romtempererte sausen.
- 22. Legg de første fire ingrediensene i en middels metallskål. Sett skålen over en kjele med småkokende vann; rør til det er jevnt.
- 33. Fordel iskremen i 6 boller. Strø bær over. Øs over den varme eller romtempererte sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade for best fylde og dybde i sausen.
- 2La sausen stå noen minutter ved romtemperatur for at smakene skal utvikle seg før servering.
- 3Vær generøs med jordbærene - de balanserer perfekt den intense dulce de leche-isen og den rike sjokoladesausen.
Serveringsforslag
Servér den delikate dulce de leche-isen sammen med de friske jordbærene og den krydrede sjokoladesausen for en uforglemmelig avslutning på et meksikansk inspirert måltid. En god kopp sterkt, svart kaffe vil avrunde opplevelsen på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus?▼
En porsjon av Dulce de leche-is med ferske jordbær og meksikansk sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
