Du og jeg kyllingpotetpajer
Lær hvordan du lager deilige kylling pot pies med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag som hele familien vil elske.
Om denne retten
Disse kyllingpotetpajene er en skikkelig hjemmelaget perle som feirer de beste smakene fra norske gårder. Kombinasjonen av saftig kylling, sprø grønnsaker og en kremet saus, pakket inn i deilig filodeig, er en virkelig smaksfull og komfortabel rett som passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller en avslappet kveld med venner.
Ingredienser
- 1. Non-stick spray
- 2. 570 gram kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i 1,5 cm biter
- 3. 1 teskje salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 6. 2 purre, kun den nederste 10 cm, vasket godt og hakket
- 7. 2 selleristilker, hakket
- 8. 2 mellomstore poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 9. 225 gram grønne bønner, trimmede og hakket i 1,5 cm biter
- 10. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 11. 3 dl lettmelk
- 12. 0,8 dl hvetemel
- 13. 5 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 14. 2,4 dl frosne erter
- 15. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 16. 1 spiseskje frisk timian
- 17. 3 ark frossen filodeig, tint
- 18. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. Non-stick spray
- 2. 570 gram kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i 1,5 cm biter
- 3. 1 teskje salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 6. 2 purre, kun den nederste 10 cm, vasket godt og hakket
- 7. 2 selleristilker, hakket
- 8. 2 mellomstore poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 9. 225 gram grønne bønner, trimmede og hakket i 1,5 cm biter
- 10. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 11. 3 dl lettmelk
- 12. 0,8 dl hvetemel
- 13. 5 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 14. 2,4 dl frosne erter
- 15. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 16. 1 spiseskje frisk timian
- 17. 3 ark frossen filodeig, tint
- 18. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray 4 individuelle ildfaste former med matlagingsspray.
- 3Krydre kyllingen med 1/4 teskje salt og et par runder med pepper. I en stor non-stick stekepanne, varm opp 2 teskjeer av oljen over middels høy varme.
- 4Legg kyllingen i pannen og stek i 5 minutter, snu den en gang. Overfør kyllingen til en tallerken.
- 5Tilsett ytterligere 2 teskjeer av oljen, purre og selleri i pannen, og stek til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 3 minutter.
- 6Tilsett potetene, grønne bønner, hvitløk, og resten av saltet og pepperet, og stek i ytterligere 2 minutter.
- 7Hell melken i pannen. Rør inn melet i kyllingbuljongen til det er oppløst, og hell det i pannen.
- 8Kok opp under omrøring til blandingen begynner å koke. Skru ned varmen til middels-lav.
- 9Dekk til og la det småkoke, rør av og til, i 10 minutter.
- 10Rør inn den reserverte kyllingen, erter, persille og timian.
- 11Fordel blandingen i de forberedte ildfaste formene.
- 12Ha de resterende 2 teskjeene olivenolje i en liten bolle.
- 13Rull ut filodeigen og del den i kvartaler.
- 14Legg et kvartark på toppen av hver form og pensle med olivenolje.
- 15Gjenta med de resterende tre formene.
- 16Brett inn kantene av filodeigen rundt kanten på formen.
- 17Strø over parmesanost på hver pai.
- 18Sett formene på et stekebrett og stek i ovnen til fyllet bobler, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingen i jevnstore biter for jevn steking\nBruk en god kvalitets hvetemel for en ekstra kremet saus\nKjøp ferske, norske grønnsaker for maksimal smak og sprøhet\nEksperimer gjerne med ulike urter som kan trekke fram rettens smaker enda mer
Serveringsforslag
Servér kyllingpotetpajene varme, gjerne med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass kjølig, tørr hvitvin for å komplettere den deilige helhetsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Du og jeg kyllingpotetpajer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Du og jeg kyllingpotetpajer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Du og jeg kyllingpotetpajer?▼
Total tilberedningstid for Du og jeg kyllingpotetpajer er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Du og jeg kyllingpotetpajer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Du og jeg kyllingpotetpajer?▼
En porsjon av Du og jeg kyllingpotetpajer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
