Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig
Lær hvordan du lager deilige kylling- og grønnsakspaier med sprø filodeig. Perfekt for en smakfull middag som hele familien vil elske.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray
- 570 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 1,5 cm biter
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje, delt
- 2 purre, kun den nederste 10 cm, vasket og hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 2 mellomstore poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 225 g grønne bønner, trimmet og hakket i 1,5 cm biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 dl lettmelk
- 0,8 dl hvetemel
- 5 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2,4 dl frosne erter
- 2 ss hakket frisk persille
- 1 ss frisk timian
- 3 ark frossen filodeig, tint
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- Non-stick spray
- 570 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 1,5 cm biter
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje, delt
- 2 purre, kun den nederste 10 cm, vasket og hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 2 mellomstore poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 225 g grønne bønner, trimmet og hakket i 1,5 cm biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 dl lettmelk
- 0,8 dl hvetemel
- 5 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2,4 dl frosne erter
- 2 ss hakket frisk persille
- 1 ss frisk timian
- 3 ark frossen filodeig, tint
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray 4 individuelle ildfaste former med matlagingsspray.
- Krydre kyllingen med 1/4 ts salt og et par runder med pepper. I en stor non-stick stekepanne, varm opp 2 ts av oljen over middels høy varme.
- Legg kyllingen i pannen og stek i 5 minutter, snu den en gang. Overfør kyllingen til en tallerken.
- Tilsett ytterligere 2 ts av oljen, purre og selleri i pannen, og stek til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 3 minutter.
- Tilsett potetene, grønne bønner, hvitløk, og resten av saltet og pepperet, og stek i ytterligere 2 minutter.
- Hell melken i pannen. Rør inn melet i kyllingkraften til det er oppløst, og hell det i pannen.
- Kok opp under omrøring til blandingen begynner å koke. Skru ned varmen til middels-lav.
- Dekk til og la det småkoke, rør av og til, i 10 minutter.
- Rør inn den stekte kyllingen, erter, persille og timian.
- Fordel blandingen i de forberedte ildfaste formene.
- Ha de resterende 2 ts olivenolje i en liten bolle.
- Rull ut filodeigen og del den i kvartaler.
- Legg et kvartark på toppen av hver form og pensle med olivenolje.
- Gjenta med de resterende tre formene.
- Brett inn kantene av filodeigen rundt kanten på formen.
- Strø over parmesanost på hver pai.
- Sett formene på et stekebrett og stek i ovnen til fyllet bobler, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Disse kylling- og grønnsakspaiene er en skikkelig hjemmelaget perle som feirer de beste smakene. Kombinasjonen av saftig kylling, sprø grønnsaker og en kremet saus, pakket inn i deilig filodeig, er en virkelig smaksfull og komfortabel rett som passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller en avslappet kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingen i jevnstore biter for jevn steking.
- 2Bruk en god kvalitets hvetemel for en ekstra kremet saus.
- 3Kjøp ferske grønnsaker for maksimal smak og sprøhet.
- 4Eksperimenter gjerne med ulike urter som kan trekke fram rettens smaker enda mer.
Serveringsforslag
Server kylling- og grønnsakspaiene varme, gjerne med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass kjølig, tørr hvitvin for å komplettere den deilige helhetsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig?▼
En porsjon av Kremet kylling- og grønnsakspai med filodeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
