Druemilliard med pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig druemilliard, en forfriskende og søt dessertkake perfekt for sommeren. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn-instruksjoner.
Foto av elle batool på Pexels
Ingredienser
- 450 g røde druer uten kjerner, godt skylt og avrent
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.8 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 eggeplomme
- 1.2 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl melk
- 1 ss Armagnac, eller etter smak
- Melis til støving
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
Ingredienser
- 450 g røde druer uten kjerner, godt skylt og avrent
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.8 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 eggeplomme
- 1.2 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl melk
- 1 ss Armagnac, eller etter smak
- Melis til støving
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C.
- Legg druene i ett lag i en lav, glassformet ildfast form og stek midt i ovnen i 30 minutter. La druene avkjøle helt.
- Sett til side 2.4 dl av de stekte druene. Overfør resten av druene til en lav, ildfast form på 1.4-1.9 liter.
- Øk ovnstemperaturen til 190°C.
- Pisk smør og sukker lyst og luftig i en bolle med en elektrisk mikser. Rør inn hele egget og eggeplommen til det er godt blandet.
- Tilsett mel og salt, og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert.
- Rør inn melk og Armagnac, og bland til røren akkurat er jevn.
- Hell røren over druene i formen, og fordel den jevnt.
- Pynt med de reserverte druene på toppen av røren.
- Stek midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter. La den avkjøle litt på en rist.
- Sikt melis over kaken og server den varm med lett søtet pisket krem.
Om denne retten
Druemilliard er en tradisjonell fransk dessert, også kjent som Clafoutis, som tar en vanlig ingrediens som druer og forvandler den til en utrolig kremet og smaksrik opplevelse. Oppskriften kombinerer den søte og friske smaken av røde druer med den myke, smørfylte teksturen til en pudding-lignende kake. Denne retten er et koselig og komfortabelt alternativ til klassiske fruktdesserter, og passer perfekt til hyggestunder med familien eller som en søt avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den riktige konsistensen, er det viktig å ikke røre røren for mye etter at melken og Armagnac-en er blandet inn. Bare bland til den er jevn for å unngå at den blir for tett.
- 2Tips 2: Prøv å bruke en lett, søt Armagnac for å forsterke den fruktige smaken fra druene. Hvis du ikke ønsker alkohol, kan du erstatte den med litt vaniljeekstrakt.
- 3Tips 3: For en ekstra myk og krydret smak, kan du tilsette litt malt kanel eller nellik i røren.
Serveringsforslag
Druemilliard er best når den serveres varm, med en god slump av den lette, søtede piskekremen som tilfører en ekstra silkemyk tekstur og balanserer den intense fruktsmaken. Den passer perfekt som dessert etter et middagsselskap, eller som en koselig kaffekos på en kald vinterkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Druemilliard med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Druemilliard med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Druemilliard med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Druemilliard med pisket krem er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Druemilliard med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Druemilliard med pisket krem?▼
En porsjon av Druemilliard med pisket krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
