Ingredienser
- 5.5 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 85 g kaldt smør, skåret i biter
- 2.5 dl helmelk
- Smeltet smør, til pensling (valgfritt)
Ingredienser
- 5.5 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 85 g kaldt smør, skåret i biter
- 2.5 dl helmelk
- Smeltet smør, til pensling (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Ha hvetemel, bakepulver og salt i en foodprosessor og puls et par ganger for å blande det. Tilsett smøret og puls til de tørre ingrediensene og smøret er godt blandet. (Alternativt kan du smuldre smøret inn i de tørre ingrediensene med en kakespade eller fingrene.)
- Hell i melken og puls (eller rør) bare til deigen akkurat samler seg. Ikke overarbeid deigen.
- Bruk en vanlig spiseskje eller stor skje til å legge små porsjoner av deigen på bakepapirkledde stekebrett. Stek til de er fine og gyldne, ca. 15-20 minutter.
- Hvis ønskelig, kan du pensle dem med smeltet smør etter at de er tatt ut av ovnen.
Om denne retten
Disse luftige, gylne kjeksene er en elsket klassiker, spesielt populær i amerikansk matkultur. Oppskriften er enkel å følge og gir et fantastisk resultat som passer perfekt til frokost, brunsj eller som tilbehør til middag. Saftigheten fra melken og den sprø, smørfylte overflaten gjør disse kjeksene til en uimotståelig godbit.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldt smør for å få en flikete og luftig konsistens. Du kan også rive smøret på et grovt rivjern for å gjøre det enklere å blande inn.
- 2Ikke overmiks deigen – bare rør den sammen til den akkurat henger sammen. Overarbeiding av deigen kan gjøre kjeksene seige.
- 3Stek kjeksene til de er gyllenbrune på toppen og gjennomstekte. En tannpirker skal komme ut ren når den stikkes inn i midten.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er best servert lune, gjerne med et lag smør, syltetøy, honning eller sjokoladepålegg. En kopp varm kaffe eller te er en perfekt følgesvenn. De passer også utmerket som tilbehør til supper og gryteretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige drop biscuits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige drop biscuits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige drop biscuits?▼
Total tilberedningstid for Luftige drop biscuits er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige drop biscuits vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Luftige drop biscuits?▼
En porsjon av Luftige drop biscuits inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
