Droppe kjeks
Lær hvordan du lager deilige drop biscuits med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør. Rask, enkel og smakfull.
Om denne retten
Disse luftige, gylne kjeksene er en elsket klassiker på norske frokostbord. Oppskriften er en arv fra bestemorskjøkkenet, hvor de ble servert som en rar og koselysten start på dagen. Saftigheten fra melken og den sprø, smørfylte overflaten gjør disse kjeksene til en uimotståelig frokostgode.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl hvetemel
- 4 spiseskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3 staver kaldt smør, skåret i biter
- 8,3 dl helmelk
- Smør smeltet, til pensling, valgfritt
Ingredienser
- 1. 14,2 dl hvetemel
- 4 spiseskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3 staver kaldt smør, skåret i biter
- 8,3 dl helmelk
- Smør smeltet, til pensling, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Ha melet, bakepulveret og saltet i en food processor og puls et par ganger for å blande det. Tilsett smøret og puls til de tørre ingrediensene og smøret er godt blandet. (Alternativt kan du kutte smøret inn i de tørre ingrediensene med en kakespade.)
- 4Hell i melken og puls (eller rør) bare til deigen akkurat samler seg. Ikke overarbeid deigen.
- 5Bruk en vanlig teskje eller stor skje til å legge små porsjoner av deigen på bakepapirkledde stekebrett, og stek til de er fine og gyldne, ca. 20–25 minutter.
- 6Hvis ønskelig, kan du pensle dem med smør etter at de er tatt ut av ovnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldt smør for å få en flikrete og luftig konsistens.
- 2Ikke overmiks deigen - bare rør den sammen til den akkurat henger sammen.
- 3Skjær deigen i jevne porsjoner for jevn steking.
Serveringsforslag
Disse frokoststykker er best servert lune, med et stryk av smør eller et kremet lag av syltetøy eller sjokoladekrem. En kopp varm kaffe eller te er en perfekt følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Droppe kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Droppe kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Droppe kjeks?▼
Total tilberedningstid for Droppe kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Droppe kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Droppe kjeks?▼
En porsjon av Droppe kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
