Drømmende kylling med rømme og gressløk
Oppskrift på en kremet og smakfull kyllingrett med sur krem og friske gressløk, perfekt for en deilig middag
Om denne retten
Drømmende kylling med rømme og gressløk er en husfavoritt som kombinerer sprø, smakfulle kyllingbiter med en kremet saus som eksploderer av smak. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker en varmende og komfortabel middag, og den blir ekstra spesiell med de friske notene av gressløk som balanserer de rike og runde smakene.
Ingredienser
- Panering:
- 4,7 dl brødsmuler
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/4 teskje malt paprika
- 1,2 dl smør, smeltet
- 455 gram kyllingbryst, skåret i tenderstykker
- 1 rød løk, skivet, eller mer etter smak
- Saus:
- 1 spiseskje hvetemel
- 225 gram rømme
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
Ingredienser
- Panering:
- 4,7 dl brødsmuler
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/4 teskje malt paprika
- 1,2 dl smør, smeltet
- 455 gram kyllingbryst, skåret i tenderstykker
- 1 rød løk, skivet, eller mer etter smak
- Saus:
- 1 spiseskje hvetemel
- 225 gram rømme
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland brødsmuler, salt, 1/4 teskje svart pepper, løkpulver og paprika i en grunn skål. Hell smør, som er smeltet, over i en separat skål.
- 3Dypp hvert kyllingstykke i det smeltede smøret, trykk det inn i brødsmuleblandingen for å dekke, og rist av overflødig. Legg de dekkede kyllingstykkene og løk i en ildfast form på 23x33 cm.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 20 til 30 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). Overfør kyllingen til en tallerken og hell eventuelle safter fra pannen i en kjele.
- 5Sett kjelen med safter over middels høy varme og rør inn mel. Tilsett rømme og svart pepper; kok opp og rør til det er gjennomvarmt, ca. 1 til 2 minutter. Rør inn gressløk og nok melk til ønsket konsistens. Topp kylling og løk med rømmedressing.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er skikkelig tørket før du dypper den i smør - dette vil gi et sprøere og mer gyllen pannekake-aktig resultat.
- 2Sjekk konsistensen på rømmedressingen, og juster med litt ekstra melk dersom den blir for tykk. Du vil ha en delikat, kremete saus som napper seg perfekt til kyllingen.
- 3Forvarm ovnen grundig før du setter inn kyllingen - dette vil gi et jevnere stekresultat.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere med ferske grønne salater eller dampede grønnsaker for å skape en balansert og næringsrik middag. Et glass hvitvin eller et lett øl er også et flott valg for å runde av denne komfortable og avslappende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Drømmende kylling med rømme og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Drømmende kylling med rømme og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Drømmende kylling med rømme og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Drømmende kylling med rømme og gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Drømmende kylling med rømme og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Drømmende kylling med rømme og gressløk?▼
En porsjon av Drømmende kylling med rømme og gressløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
