Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus
En deilig oppskrift på sprøpanert kyllingbryst servert med en rik og kremet rømme- og gressløksaus. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Karyna Panchenko på Pexels
Ingredienser
- Panering:
- 4.7 dl brødsmuler
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts malt paprika
- 1.2 dl smør, smeltet
- 450 g kyllingbryst, skåret i tenderstykker
- 1 rød løk, skivet, eller mer etter smak
- Saus:
- 1 ss hvetemel
- 225 g rømme
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss hakket gressløk
- 2 ss melk, eller etter behov
Ingredienser
- Panering:
- 4.7 dl brødsmuler
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts malt paprika
- 1.2 dl smør, smeltet
- 450 g kyllingbryst, skåret i tenderstykker
- 1 rød løk, skivet, eller mer etter smak
- Saus:
- 1 ss hvetemel
- 225 g rømme
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss hakket gressløk
- 2 ss melk, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland brødsmuler, salt, 0.25 ts svart pepper, løkpulver og paprika i en grunn skål. Hell smeltet smør i en separat skål.
- Dypp hvert kyllingstykke i det smeltede smøret, trykk det deretter inn i brødsmuleblandingen for å dekke, og rist av overflødig. Legg de panerte kyllingstykkene og skivet løk i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 20 til 30 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 °C. Overfør kyllingen til en tallerken og hell eventuelle safter fra formen i en kjele.
- Sett kjelen med safter over middels høy varme og rør inn mel. Tilsett rømme og svart pepper; kok opp og rør til det er gjennomvarmt, ca. 1 til 2 minutter. Rør inn gressløk og nok melk til ønsket konsistens. Topp kylling og løk med rømmedressingen.
Om denne retten
Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus er en husfavoritt som kombinerer sprø, smakfulle kyllingbiter med en kremet saus som eksploderer av smak. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker en varmende og komfortabel middag, og den blir ekstra spesiell med de friske notene av gressløk som balanserer de rike og runde smakene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er skikkelig tørket før du dypper den i smør – dette vil gi et sprøere og mer gyllent resultat.
- 2Sjekk konsistensen på rømmedressingen, og juster med litt ekstra melk dersom den blir for tykk. Du vil ha en delikat, kremet saus som fester seg perfekt til kyllingen.
- 3Forvarm ovnen grundig før du setter inn kyllingen – dette vil gi et jevnere stekresultat.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere med ferske grønne salater eller dampede grønnsaker for å skape en balansert og næringsrik middag. Et glass hvitvin eller et lett øl er også et flott valg for å runde av denne komfortable og avslappende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus?▼
En porsjon av Kremet kylling med sprø panering og gressløksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
