Ørret i folie med sopp og spinat
Lær hvordan du lager en deilig og enkel ørret i folie med sopp og spinat. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl olivenolje
- 2 stk ørretfileter (ca. 170 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl sjampinjong, skivet
- 0.5 stk hvit løk, skivet
- 225 g babyspinat
- 2 ss frisk koriander, hakket
- 0.5 dl tørr hvitvin
- Aluminiumsfolie
Ingredienser
- 0.5 dl olivenolje
- 2 stk ørretfileter (ca. 170 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl sjampinjong, skivet
- 0.5 stk hvit løk, skivet
- 225 g babyspinat
- 2 ss frisk koriander, hakket
- 0.5 dl tørr hvitvin
- Aluminiumsfolie
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Forbered to ark med aluminiumsfolie som porsjonspakker til ørretfiletene.
- Børst litt olivenolje på hver folie for å forhindre at filetene setter seg fast. Plasser ørretfiletene i midten av hver folie.
- Strø over salt og pepper. Drypp resten av olivenoljen over filetene.
- Legg deretter skivet sjampinjong, skivet løk og babyspinat oppå ørreten. Strø over hakket koriander.
- Brett folien på alle sider for å lage en tett pakke. Før du lukker den helt, heller du hvitvin i hver pakke.
- Lukk toppen av hver pakke godt og plasser dem på et stekebrett. Sett stekebrettet inn i ovnen.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til ørreten er gjennomkokt og flaker seg lett med en gaffel.
Om denne retten
Denne oppskriften på ørret i folie er en enkel og smakfull måte å tilberede fisk på. Ved å pakke ørreten inn i folie sammen med grønnsaker og hvitvin, dampes den perfekt og holder seg saftig. Det er minimalt med oppvask, og resultatet er en sunn og deilig middag som passer perfekt i en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1For å sjekke om fisken er ferdig, kan du stikke en gaffel inn i den tykkeste delen. Hvis kjøttet flaker seg lett, er den klar. Ikke overstek fisken, da blir den tørr. Du kan eksperimentere med andre grønnsaker som asparges, cherrytomater eller brokkoli. En skvis sitron over fisken før servering fremhever smaken.
Serveringsforslag
Server gjerne ørreten rett fra foliepakken sammen med kokte poteter, ris eller en frisk salat. En klatt rømme eller en enkel dillsaus passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ørret i folie med sopp og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ørret i folie med sopp og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ørret i folie med sopp og spinat?▼
Total tilberedningstid for Ørret i folie med sopp og spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ørret i folie med sopp og spinat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ørret i folie med sopp og spinat?▼
En porsjon av Ørret i folie med sopp og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
