Kyllinggryte med rødvin og sopp
En smakfull og enkel oppskrift på kyllinggryte med rødvin, sopp og timian. Perfekt for en koselig middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1.2 dl hakkede tomater
- 2 kyllingbryst uten ben
- 2.4 dl skivet løk
- 2.4 dl skivet sopp
- 2.4 dl fyldig rødvin
- 2.4 dl kyllingkraft (eller 2.4 dl vann pluss 1/2 buljongterning)
- 0.25 ts timian
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1.2 dl hakkede tomater
- 2 kyllingbryst uten ben
- 2.4 dl skivet løk
- 2.4 dl skivet sopp
- 2.4 dl fyldig rødvin
- 2.4 dl kyllingkraft (eller 2.4 dl vann pluss 1/2 buljongterning)
- 0.25 ts timian
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en gryte (gjerne en jerngryte) på middels varme.
- Tilsett knust hvitløk og surr den kort.
- Ha i hakkede tomater og kok i fem minutter.
- Legg i kyllingbryst, løk, sopp, rødvin, kyllingkraft og timian.
- Senk varmen og la det småkoke i 40 til 50 minutter, eller til kyllingbrystene er gjennomstekt og møre.
Om denne retten
Denne rødvinskyllinggryta er en klassisk og smakfull rett med dype røtter i fransk tradisjonsmatlaging. Kjøttet blir mørt og saftig etter å ha småkokt langsomt i den fyldige rødvinsausen, og de søte soppene og den aromatiske timianens duft fyller kjøkkenet med deilige smaker. Oppskriften er en perfekt komfortmiddag for en kald høstkveld, eller kan serveres som et elegant hovedmåltid til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt Dijon-sennep i sausen for en ekstra krydret og fyldig smak.
- 2For en rikere konsistens kan du tykne gryta litt med en klatt smør eller crème fraîche mot slutten av koketiden.
- 3For en mer rustikk versjon, bruk lår- eller lårfiletbiter i stedet for kyllingbryst.
Serveringsforslag
Denne rødvinskyllinggryta passer perfekt til kremet potetmos eller hjemmelaget pasta. Et glass fyldig rødvin fra samme distrikt som den brukte vinen i retten vil også komplementere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinggryte med rødvin og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinggryte med rødvin og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinggryte med rødvin og sopp?▼
Total tilberedningstid for Kyllinggryte med rødvin og sopp er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinggryte med rødvin og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinggryte med rødvin og sopp?▼
En porsjon av Kyllinggryte med rødvin og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
