Dr. Lees rødvinskyllinggryte
Oppskrift på dr. Lee's rødvinskyllinggryte. Smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne rødvinskyllinggryta er en klassisk og smakfull rett med dype røtter i fransk tradisjonsmatlagning. Kjøttet blir mørt og saftig etter å ha simmret langsomt i den fyllige rødvinsasen, og de søte soppene og den aromatiske timianens duft fyller kjøkkenet med deilige smaker. Oppskriften er en perfekt komfort-middag for en kald høstkveld, eller kan serveres som et elegant hovedmåltid til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 2 fedd hvitløk, knust
- 3. 1,2 dl hakkede tomater
- 4. 2 kyllingbryst uten ben
- 5. 2,4 dl skivet løk
- 6. 2,4 dl skivede sopp
- 7. 2,4 dl fyldig rødvin
- 8. 2,4 dl kyllingkraft (2,4 dl vann pluss 1/2 kylling- eller grønnsaksbuljongterning)
- 9. 1/4 ts timian
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 2 fedd hvitløk, knust
- 3. 1,2 dl hakkede tomater
- 4. 2 kyllingbryst uten ben
- 5. 2,4 dl skivet løk
- 6. 2,4 dl skivede sopp
- 7. 2,4 dl fyldig rødvin
- 8. 2,4 dl kyllingkraft (2,4 dl vann pluss 1/2 kylling- eller grønnsaksbuljongterning)
- 9. 1/4 ts timian
Fremgangsmåte
- 11. I en nederlandsk ovn på middels varme, bland olivenolje og hvitløk og surr kort. Tilsett deretter tomater og kok i fem minutter. Legg i kyllingbryst, løk, sopp, vin, kyllingkraft og timian. Senk varmen og kok i 40 til 50 minutter til kyllingbrystene er gjennomstekt.
- 22. I en nederlandsk ovn på middels varme, bland olivenolje og hvitløk og surr kort. Tilsett deretter tomater og kok i fem minutter. Legg i kyllingbryst, løk, sopp, vin, kyllingkraft og timian. Senk varmen og kok i 40 til 50 minutter til kyllingbrystene er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt Dijon-sennep i sasen for en ekstra krydret og fyldig smak.
- 2For en rikere konsistens kan du tykne gryta litt med en klatt smør eller creme fraiche mot slutten av koketiden.
- 3For en mer rustikk versjon, bruk lår- eller lårfiletbiter i stedet for kyllingbryst.
Serveringsforslag
Denne rødvinskyllinggryta passer perfekt til kremet potetmos eller hjemmelaget pasta. Et glass fyldig rødvin fra samme distrikt som den brukte vinen i retten vil også komplimentere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dr. Lees rødvinskyllinggryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dr. Lees rødvinskyllinggryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dr. Lees rødvinskyllinggryte?▼
Total tilberedningstid for Dr. Lees rødvinskyllinggryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dr. Lees rødvinskyllinggryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dr. Lees rødvinskyllinggryte?▼
En porsjon av Dr. Lees rødvinskyllinggryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
