Klassiske hjemmelagde smultringer
Lær hvordan du lager perfekte smultringer hjemme med denne enkle oppskriften. Ideell for helgen eller en søt kveldskos.
Foto av Dominic Abril på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl melk, varm
- 14 g tørrgjær
- 5.9 dl hvetemel
- 2 egg
- 1 ss smør, myknet
- 0.6 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 0.6 dl melk, varm
- 14 g tørrgjær
- 5.9 dl hvetemel
- 2 egg
- 1 ss smør, myknet
- 0.6 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Varm maisolje til 175 °C.
- Begynn med å blande den varme melken og gjæren i en bakebolle. Tilsett melet, eggene, smøret, sukkeret, saltet og vaniljen. Bland med en deigkrok til alle ingrediensene er godt innarbeidet. Dekk deigen med plastfolie, og la den heve i 30 minutter.
- Ta deigen ut av bollen, og legg den på en lett melet overflate. Form eller kjevle ut deigen, og skjær den i ønskede former.
- Legg forsiktig noen få smultringer om gangen i frityrgryten, og stek i ca. 3 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- For å servere, kan du glasere eller pynte med sjokolade, bringebær eller andre favorittfyll og toppings.
Om denne retten
Disse hjemmelagde smultringene er en smakseksplosjon av det beste som finnes i klassisk bakst. Fristende og lette, med en gyllen stekt overflate og et mykt, luftig indre. Perfekt for den som ønsker seg en liten smaksferie fra hverdagen, enten som søt frokost eller etter en god middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at melken er lunken, ikke for varm, for å unngå at gjæren dør.
- 2For enda sprøere smultringer, kan du dyppe dem i melisblanding etter at de er stekt.
- 3Prøv gjerne forskjellige typer fyll, som syltetøy, vaniljekrem eller sjokoladeglasur, for å skape dine egne unike varianter.
Serveringsforslag
Disse smultringene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te, og gir en koselig stund for både store og små. De kan også serveres som en delikat avslutning på en festmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske hjemmelagde smultringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske hjemmelagde smultringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske hjemmelagde smultringer?▼
Total tilberedningstid for Klassiske hjemmelagde smultringer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske hjemmelagde smultringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske hjemmelagde smultringer?▼
En porsjon av Klassiske hjemmelagde smultringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Hva synes du om denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
